留鮑魚撈飯?”
“早給你留好了,鮑汁大師的傑作,快嘗嘗。”古月無奈又溫柔地揉了揉她的頭發,語氣裡滿是寵溺。蘇沐橙偶爾會打趣他是“鮑汁大師”,每次都能逗得他會心一笑。
此時的鮑魚撈飯,早已擺盤完畢。白瓷碗中,米飯顆粒分明,泛著淡淡的油光,表麵鋪著一片火腿片,用勺子壓出圓形凹槽,一隻完整的鮑肉放在凹槽中央,十字花刀展開如綻放的花朵,色澤紅亮誘人。濃稠的鮑汁淋在鮑肉與米飯上,順著米飯的縫隙緩緩流淌,將每一粒米飯都浸潤得油亮飽滿,最後撒上少許切碎的蔥花與白芝麻點綴,翠綠的蔥花、潔白的芝麻與紅亮的鮑肉、金黃的米飯相互映襯,視覺與嗅覺的雙重衝擊,瞬間讓所有人都屏住了呼吸。
“哇!也太好看了吧!”林悅率先湊過來,眼睛瞪得圓圓的,拿起筷子夾起一塊鮑肉放進嘴裡。牙齒輕輕一咬,鮑肉的軟糯與Q彈在口腔中交織,濃鬱的鮑汁瞬間在舌尖蔓延開來,帶著乾貝的鮮甜、火腿的鹹香與排骨的醇厚,層次豐富,越嚼越香。米飯吸滿了鮑汁,每一粒都鮮香入味,軟糯不粘牙,與鮑肉搭配在一起,口感恰到好處。
林悅滿足地眯起眼睛,嘴角沾了一點鮑汁也渾然不覺,含糊地說:“房東老板,這也太好吃了!鮑汁濃鬱,鮑肉Q彈,米飯都吸滿了香味,我能吃兩碗!”說著,她又舀了一大勺米飯,裹著鮑汁送進嘴裡,吃得津津有味。
蘇瑤靠在楊思哲身邊,眼神帶著期待。楊思哲拿起筷子,小心翼翼地將鮑肉切分成小塊,剔除邊緣的筋膜,再遞到蘇瑤嘴邊。蘇瑤張口吃下,細細咀嚼片刻,眼睛彎成了月牙,笑著說:“老板的手藝越來越好了,比星級酒店的鮑魚撈飯還好吃,鮑汁不膩不鹹,剛好合適。”楊思哲也夾了一塊鮑肉品嘗,點頭附和:“肉質緊實不柴,鮑汁夠濃,火候掌握得恰到好處。”
趙雪小口品嘗著,放下筷子,拿起素描本,快速勾勒著碗裡的鮑魚撈飯,筆觸細膩,將鮑肉的形態、鮑汁的光澤都描繪得栩栩如生。她輕聲對溫知予說:“鮑汁的醇厚感和筆墨的韻味很像,都需要慢慢沉澱,越品越有味道。”溫知予點頭附和,夾起一塊鮑肉,細細品味著,眼中滿是驚豔:“我從來沒想過鮑魚能做得這麼精致,老板,太謝謝你了,沒有糟蹋這份食材。”
龔建端起麵前的白酒,輕輕抿了一口,辛辣的酒香在口腔中散開,再夾起一塊鮑肉放進嘴裡,兩種味道相互映襯,格外過癮。他對著古月豎起大拇指:“老板,這道菜絕了!配白酒太合適了,越吃越有滋味。”唐婉清坐在他身邊,拿起勺子舀了一勺鮑汁米飯,遞到他嘴邊:“慢點吃,別喝太多酒,多吃點飯墊墊。”龔建順從地吃下,眼底滿是寵溺,點了點頭:“好,聽你的。”
周強和李風則是大口吃肉,大口喝啤酒,姿態豪爽。周強夾起一大塊鮑肉,塞進嘴裡,含糊地嚷嚷:“老板,這鮑魚撈飯太夠味了!比我上次在海鮮酒店吃的還好吃,下次我也帶點海鮮來,麻煩你幫忙加工!”李風一邊點頭附和,一邊往嘴裡送米飯,嘴裡塞滿食物,隻能發出含糊的聲音:“好吃,鮑汁裹飯太香了,再來一碗!”
陳宇軒倒了一杯125ml的白酒,輕輕晃動酒杯,讓白酒充分與空氣接觸,再抿上一口,隨後夾起一塊鮑肉品嘗。紅酒的醇厚與鮑肉的鮮香相互融合,口感極佳。他笑著說:“這道菜堪稱深秋限定美味,肉質、調味、火候都恰到好處,下次我帶朋友來,一定點這個。”楚凝則一邊吃鮑肉,一邊和男友發消息,時不時抬頭和陳宇軒分享口感:“陳叔,這鮑魚撈飯超好吃,我男友也愛吃海鮮,下次我帶他來,一定要點這個!”
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王島獨自坐在靠近廚房的位置,慢慢品嘗著鮑魚撈飯,偶爾抬頭和古月聊兩句釣魚的收獲。“今天釣的魚不夠新鮮,下次給你帶條好的,麻煩你加工一下。”王島說道。古月笑著應下:“好啊,你帶來就行,我給你做清蒸魚,保留原汁原味。”
蘇沐橙坐在古月身邊,不停給古月夾鮑肉和米飯,柔聲說:“阿月,你也吃,別光忙著照顧我們,你自己也嘗嘗。”古月點頭,拿起筷子吃下她夾來的鮑肉,看著眾人吃得滿足,眼底滿是溫柔。蘇沐橙咬著筷子,小聲調侃:“鮑汁大師,果然名不虛傳,回頭我要把你這道菜推薦給我的朋友們,讓他們也來嘗嘗。”
用餐期間,眾人各司其職,熟客間的默契悄然流露。林悅和蘇瑤吃完碗裡的鮑魚撈飯,主動將空碗摞整齊,送到廚房門口,還順手幫古月擦拭了案台上的水漬;唐婉清整理著散落的餐具,將筷子、勺子分類擺放好;趙雪則一邊品嘗,一邊記錄下眾人的神態,為自己的新漫畫積累素材。廚房的水流聲、眾人的閒聊聲、碗筷碰撞的聲響交織在一起,構成了最動人的煙火樂章。
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