隨著欒明毅那一聲清晰而有力的宣布，後廚像是被投入石子的平靜湖麵，瞬間泛起了層層漣漪。何雨柱轉正的手續，猶如有神助一般，行雲流水般快速處理完成。眨眼之間，他便從一名青澀的學徒工，搖身一變成為了能享受正式工資待遇的正式員工。
從此以後，在這彌漫著煙火氣與飯菜香的後廚中，何雨柱不再是那個僅處於學習階段的學徒，而是堂堂正正地擁有了正式員工的身份。試想，要是沒能轉正，即便他被師父李衛國安排上灶，看似做著二灶的活兒，但實際上，按照行規，他依舊隻能算是學徒工。在餐飲行業約定俗成的規矩裡，雖說表麵聲稱是“三年學徒，兩年效力”，可深究起來，這所謂的“兩年效力”，其實本質就是學徒階段的延續，相當於實打實的五年學徒生涯。這般說法，不過是為了聽起來更加體麵罷了，畢竟這最後兩年，大家都心照不宣地將其視作是對師父以及學藝所在東家的“孝敬”。
“厲害啊，柱子！”一位經驗豐富的老師傅率先開了口，“我在這大灶的位置上熬了這麼多年，來來往往的學徒，我見得多如過江之鯽，可像你這樣的，還真是頭一遭見到。廚師長為了你，那可真是下了破釜沉舟的決心，居然硬生生改了這延續多年的行規！！”
“就是啊，柱子。”另一位師傅緊接著說道，“你可千萬不能辜負廚師長對你的這片赤誠之心。你要是以後做出什麼對不起廚師長的事，你可記好了，甭管別人怎樣，反正我絕對不會輕饒了你小子！”
“算我一個！”又有人大聲應和，“咱們雖然是廚子，但三教九流中多少也認識些人。你要是敢乾那沒良心的事，想再在廚師這行裡混下去，絕無可能！”“還有我……”一時間，後廚眾人的聲音此起彼伏。
待恭喜何雨柱成功轉正的熱潮稍退，大家便開始你一言我一語地敲打起他來。眾人皆非愚笨之人，心裡都跟明鏡似的，深知這貿然改變行規，對李衛國的影響何其之大。說得難聽點，要是有朝一日豐澤園把李衛國開除了，他再去找下家，恐怕都困難重重。畢竟，改了行規這事，可是實實在在動了一些人的利益。
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別小瞧這兩年時間，人多力量大，這基數一大，數字可就相當驚人了！一個學徒兩年省下來的錢，差不多就有將近三百塊。要是十個學徒，那便是三千塊啊！像豐澤園這樣正兒八經的大飯莊，別的不多，就數學徒工數量最多。這要是因為李衛國的緣故，徹底打破了那兩年效力的規矩，那由此造成的損失，簡直不可估量。所以，一旦惹出大麻煩，李衛國估計下場堪憂。
“各位各位，你們儘管放寬心。”何雨柱趕忙開口，“我何雨柱是啥樣的人，想必大家心裡都有杆秤。我今天就把話撂這兒了，以後要是我做了任何對不起我師父的事，大家夥以後見著我，儘管往我臉上啐唾沫，就算是把我打死，我都絕不會喊一聲冤。”
“人心都是肉長的，都是以真心換真情。”他繼續說道，情緒逐漸激昂起來，“師父為了幫我，不惜打破行規，還要冒著被所有人針對的巨大風險，我怎會不知？！所以，師父對我的這份苦心，我何雨柱定會永遠銘記於心，絕不敢忘！”何雨柱一邊說，一邊衝著周圍的眾人抱拳作揖，這番話，可不是為了應付大家夥，而是他心底最真實懇切的想法。他是真真正正地對師父李衛國充滿感激之情，人家為了他的事，不惜拿自己的飯碗冒險，這份情，重如泰山啊！“行，柱子你記住今天說的話，我們可都盯著呢！”“對，我們眼睛可一刻都不會放鬆，隨時盯著你。”“大男人說出來的話，可不能跟娘們兒的褲腰帶似的，鬆鬆垮垮！”……
後廚裡這些模樣五大三粗的漢子們，說著質樸平凡的話語，但每個人的內心，都如同熊熊燃燒的火焰，充滿著情義。和他們交朋友，或許不會助你一夜暴富，但當你陷入困境時，他們絕不是那種雙手插兜、冷眼旁觀的人。他們定會有錢出錢，有力出力。
“這周末我請客，大家都去我家，咱們吃點喝點，成不？”何雨柱一臉熱情地提議。在這個年頭，雖然外麵飯店不少，但他們這些行家裡手，嘴可都叼著呢。吃外麵的飯菜，要是合口味那還好說，稍微不順口，簡直難以下咽。如此一來，還不如自己買食材，在家裡動手做。這樣既能保證飯菜的質量，又能節省一些開銷。這也算是大家請客時心照不宣的一個慣例。
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