白洋這次沒了昨晚的粗獷，將芝士焗飯做成了精致的單人份。
“喲，這就是你連連誇讚的芝士焗飯嗎？”張豔紅見白洋端上來一盤盤芝士焗飯，笑意吟吟地看向從藥師叔家裏趕回來的賴清，眼波流轉，光彩照人，看向賴清的目光化作繞指絲線。
“嫂子，今天要比昨天的更好吃。”白洋將芝士焗飯放下笑著說道。
比昨天的還要好吃，聽得張豔紅眼神更亮了。
白洋見到正和奶奶學習針線活兒的朱奶奶，才意識到她是北方人，可能吃不慣。
“朱奶奶，我忘了您是北方人，我這就去給您重新做一份。”白洋懊惱地撓撓頭，不好意思地說道。
“不用，不用，我曾經在羊城求過學，也吃過芝士焗飯，味道還不錯，回京後偶爾也會在飯店吃一次，可惜就是沒有羊城那邊的好吃。”朱奶奶看到芝士焗飯似是回憶起自己的青春，眯著眼睛說道。
聽到朱奶奶這麽說，白洋明顯鬆了一口氣，芝士焗飯還是比較浪費時間，他也隻是做了一些配菜。
“那朱奶奶，您要好好嚐嚐咱們寨子的芝士焗飯，風味與粵港澳的大不相同。”同時，白洋的情緒也高漲起來，輕快地介紹道“：寨子裏的芝士焗飯受到大西南以及東南亞的飲食習慣影響又發展出不同的風味。”
“那我可要好好嚐嚐嘍。”朱奶奶也來了興趣，眼前的芝士焗飯散發出來的奶香也勾動著她的味蕾。
淡黃色的芝士皮殼上有斑斑點點的淺淺焦斑，嫋嫋娜娜的熱氣裹挾著豐富的奶香輕輕揚揚。
饞蟲勾動地喉結不住抖動，尤其是賴飛揚這個小胖子擦著嘴角流下來，眼睛裏儘是蠢蠢欲動，但就是忍住了。
“哎呦，好娃子，趕緊吃，趕緊吃，等你白叔叔做好菜讓他自己吃。”看到小胖子的樣子，老太太心疼地不行，趕緊把勺子塞給他。
賴飛揚拿著勺子也不吃，而是看向賴清和張豔紅，眼神裏都寫滿了渴望。
“吃吧。”張紅豔輕輕摸了摸他的腦袋，輕聲說道。
她和兒子都是芝士焗飯的發燒友，不僅在家裏在網上搜尋教程，還會去羊城和香江有名的餐廳打牙祭。
兒子能堅持不吃，可是付出了大毅力。
賴飛揚立刻用勺子打開芝士最上層的皮殼。
“哢哢”皮殼清脆的響聲似乎想在他們的心裏，大團大團的熱氣飛騰而起，空氣裏的奶香更濃鬱了。
焦糖的甜甜蜜蜜、堅果的豐腴、清新、濃鬱、順滑，奶香的香濃、甜美，還有其他豐富的香氣綿綿密密。
香氣豐富且層次分明。
“唔…”小胖子賴飛揚再也忍不住了，用勺子擓了一大塊，豐富誘人的拉絲讓所有人都咽了一口唾沫。
這拉絲太豐富了，張豔紅和曼青相互對視一眼，比著名的馬蘇裏拉芝士的拉絲更豐富。
兩人在得知白洋會做芝士焗飯之後，做了深入的交流，各種芝士的經典組合可謂是信手拈來。
“好吃。”小胖子嘴巴張得大大的，一口吞下勺子上的芝士焗飯，嘴巴裏含混的說著。
不等嘴巴裏的食物咽下，小胖子忍不住又擓了一大塊向嘴巴塞去。
“別吃這麽快，把嘴巴裏咽下去再吃。”張豔紅趕緊抓住他的手，忍不住斥責道。
這時候，白洋從廚房裏端出最後的菜，恰好看到這一幕。
“大家都吃啊，不用等我。”白洋也坐下來，笑嗬嗬地說道。
“大家都吃吧。”老太太作為最年長的人這時候也發話了。
張豔紅和曼青見老太太動筷，也迫不及待地擓了一大塊芝士焗飯。
“唔，好吃。”兩人終於感受到了小胖子的快樂，豐富的拉絲太勾引人了。
配菜是各色小番茄、樹番茄、泰國小洋蔥以及一些東南亞、滇省特有的水果蔬菜，酸酸甜甜的味道比芝士的香氣更豐富，打開了胃口。
下麵是刀板香墊在包裹了薄薄的麵包糠和饅頭屑的魚鮓。
九宮連環寨的刀板香與徽州傳統刀板香已經發生了變化，用寨子裏特有咖喱香粉與一種很粗糲的鹽巴醃製，有別於徽州用椒鹽醃製。
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