。鹿角對稱，都是八個分叉，體態勻稱，步伐有力。
“這頭可以，”托亞判斷，“壯年公鹿，但不是鹿王。打這樣的，對鹿群影響小。”
他讓孟和主獵。孟和放下弓箭，從腰間解下一根套索——不是鋼絲的，是用鹿筋和馬尾鬃混合編織的，又韌又軟。
“用套索？”劉二愣子驚訝。
“對，”托亞說，“我們鄂溫克人獵罕達犴，有時候不用弓箭，用套索。看孟和怎麼做。”
孟和選了一處罕達犴必經的窄道，在兩棵樹之間設好了套索。套索離地約一米，正好是罕達犴脖子的高度。套索的一頭係在一棵有彈性的小樹上，小樹被拉彎，像一張弓。
設好套索，孟和退回隱蔽處。所有人都屏息等待。
那頭罕達犴沿著獸道慢慢走來。它很警惕，走走停停，不時抬頭張望。走到套索前時，它猶豫了一下，似乎察覺到了什麼。但套索偽裝得很好，和周圍的藤蔓幾乎一樣。
終於，它邁出了那一步——脖子穿過了套索圈！
就在這一瞬間，孟和猛地拉動了手中的繩索——那是連接小樹的觸發機關。小樹“唰”地彈起，套索收緊，勒住了罕達犴的脖子！
罕達犴受驚，發出洪亮的叫聲，拚命掙紮。但套索越掙紮越緊，小樹的彈力讓它無法掙脫。
“上！”托亞一聲令下，幾個鄂溫克獵人衝上去，用長矛刺向罕達犴的心臟部位。動作很快，很準，儘量減少動物的痛苦。
罕達犴倒下了，掙紮了幾下，不動了。
整個過程不到三分鐘。劉二愣子看得目瞪口呆。這種獵法，他在長白山從沒見過——不用槍，不用箭，用套索和長矛，配合得如此默契，如此高效。
托亞走過去檢查獵物，滿意地點點頭：“好，一矛斃命，沒受苦。”他轉身對長白山獵手們說：“這就是我們鄂溫克人的獵法。不是最快，不是最省力，但最傳統，最考驗配合。”
劉二愣子上前仔細看。套索勒在罕達犴脖子上，但沒有勒破皮——鹿筋套索有彈性，不會割傷。長矛刺中的是心臟，傷口很小，出血不多。
“這樣的獵法，獵物痛苦少，皮毛完整，肉不壞，”托亞解釋，“而且不會驚跑其他動物。用槍，一聲響，整個山林的動物都跑了。用套索，靜悄悄的，還能繼續獵。”
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處理獵物時，鄂溫克獵人的方法又讓長白山獵手們開了眼界。他們先舉行了一個簡單的儀式：把罕達犴頭朝東擺放，在頭前灑了三碗酒，念了一段鄂溫克語的祈福詞。
“這是什麼意思？”王秀英問。
孟和翻譯：“意思是：罕達犴啊，不是我們要殺你，是山神讓我們來的。你的肉我們吃了，皮我們用了，骨我們埋了。你的魂回山神那裡去吧，明年托生個好人家。”
儀式結束，才開始處理。鄂溫克人處理獵物的精細程度，比長白山獵人更甚。他們用特製的骨刀剝皮，從腹部中線開始，一點點剝離，保證皮的完整。皮剝下後，不是簡單疊起，而是用木架撐開，陰乾。
肉的處理也講究：不同部位的肉，不同做法。裡脊肉最嫩，要生吃或者快炒；腿肉較硬，要燉煮；內臟要仔細清洗，腸子做腸衣，胃做皮囊，心臟和肝臟立即食用（認為最有營養）。
骨頭也不浪費：大骨頭熬湯，小骨頭磨成工具，角做成工藝品。
“一點不浪費，”托亞說，“浪費了，山神會生氣，下次就不給獵物了。”
處理完，淨肉約三百斤，加上皮、角、骨等，總重約四百斤。十五個人分擔，每人背二十多斤。
返回的路上，托亞繼續教學：“獵罕達犴，最好的季節就是現在，秋天。為什麼？因為罕達犴吃了夏天的草，秋天的蘑菇，長了膘，準備過冬。這時候的肉最肥，皮最厚。”
“冬天呢？”劉二愣子問。
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