子坐在樹蔭下,用袖子擦了擦額頭的汗。
“冬天肉肥,夏天肉瘦。各有各的好。”曹大林喝了一口水,“夏天肉嫩,燉湯鮮。冬天肉香,有嚼頭。吃法不一樣。”
“那這頭麅子咋吃?”
“回去讓你嫂子燉湯,鮮。”
回到屯裡,已經是下午了。春桃正在院子裡曬衣服,看到他們抬著麅子回來,放下手裡的活,走過來看了看:“公的?”
“公的,愣子打的,一槍斃命。”曹大林把麅子放在案板上,“晚上燉湯,鮮著呢。”
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“麅子肉夏天容易壞,得趕緊吃。”春桃接過刀,開始收拾。
麅子肉切了大半,一半留著晚上燉湯,一半分成幾份,送給老趕、吳炮手、愣子爹媽、老父親。夏天氣溫高,肉放不住,得趕緊分。春桃用油紙包好,讓愣子挨家送去。
晚上,春桃燉了一鍋麅子湯,放了幾片薑、幾段蔥、幾顆花椒,燉了一個多小時,湯清亮亮的,肉嫩嫩的,沒有冬天的麅子那麼肥,但鮮味更足。山山喝了兩碗湯,吃了一碗肉,肚皮撐得圓滾滾的。
“爸爸,夏天的麅子肉也好吃。”
“好吃吧?冬天吃肥的,夏天吃瘦的,各有各的味道。”
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