第758章 野果

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秋風一涼,山裡的野果就熟了。山葡萄紫黑紫黑的,一串串掛在藤上,像是掛了一串串黑瑪瑙。野山楂紅彤彤的,密密麻麻地擠在枝頭,把樹枝都壓彎了。山丁子小小的,淡黃色的,酸得人直眨眼。張大山說,秋天的野果是做果醬、釀酒的好東西,城裡的果醬都是用糖兌的,哪比得上山裡野果子熬出來的那個味兒。

“大林,今天不打了,今天去采野果。”張大山站在院子裡,背著一個大背簍,簍子是用柳條編的,用了好多年,簍口磨得發亮,“山葡萄熟了,野山楂也紅了,再不采就讓鳥吃光了。”

“張叔,去哪兒采?”曹大林背上背簍。

“去南坡。那邊陽坡,果子熟得早。”

山山一聽要采野果,立刻跑進屋換了一雙更厚的布鞋,又在腰上別好那把麅子尾巴毛小刷子。他今天不用打獵,帽子不用戴那麼厚,換了一頂春桃用舊布縫的遮陽帽,帽簷垂下來,擋著半張臉。

三人出了屯子,往南坡走。路兩邊的草已經黃了,風吹過來,草尖刷刷地響,像是有人在山坡上翻書頁。路邊有幾棵野山楂樹,枝頭掛滿了紅彤彤的小果子,像是一樹小燈籠。山山跑過去,摘了一顆,放在嘴裡一咬——酸得他皺起了臉,嘴都歪了,眉毛擰成一團,口水一下子湧了出來。

“酸!”山山吐著舌頭,“好酸!”

“酸就對了,野山楂就是酸的。”張大山笑了,“回去你媽給你熬成山楂糕,加冰糖,酸甜酸甜的,就好吃了。”

“山楂糕是啥?”

“用山楂熬的,加點糖,熬成稠稠的,涼了切成塊,酸酸甜甜,開胃。”

山山舔了舔嘴唇,又摘了一顆,猶豫了一下,沒放進嘴裡,揣進布衫口袋裡。

到了南坡,山葡萄藤爬得滿坡都是,紫黑色的葡萄一串串從藤上垂下來,像是掛了一坡的簾子。曹大林伸手摘了一串,扯下一顆放進嘴裡,嚼了嚼:“熟了,甜了。”

“熟透了。”張大山也摘了一串,看了看,“你看這皮,紫得發亮,一捏就破了,裡麵全是汁。這樣的葡萄最甜,做酒最好。”

“張叔,山葡萄能釀酒?”山山問。

“能,山葡萄酒,比買的葡萄酒好喝。你爸會釀,讓他釀一壇。”

山山看著曹大林,曹大林點了點頭:“回去就釀。”

三人散開,各自采。曹大林摘山葡萄,一串一串地剪下來放進背簍裡,很快就裝了半簍。張大山采野山楂,用小布袋子裝。山山摘山丁子,他個子矮,夠不著高處的,就在低處摘那些掉在地上的,撿了半衣兜,酸得他直咧嘴。

“山山,你別光撿地上的,地上的不乾淨。”曹大林回頭說。

“可是高處的我夠不著。”山山仰頭看著樹頂。

曹大林走過來,把他抱起來,舉到枝頭:“摘吧。”

山山伸手,摘了一串山丁子,金黃色的,小小的,像是一串小鈴鐺,在陽光下閃著光。他摘了一串,又摘了一串,把兩隻手都塞滿了。

“爸爸,這個能吃嗎?”

“能吃,但酸。”

山山咬了一顆,臉又皺了起來,半天沒說話。

采了大半天,背簍裝滿了山葡萄,布袋子裝滿了野山楂,山山的衣兜也裝滿了山丁子。太陽偏西了,三人找了一塊乾淨的草地坐下來歇腳。山葡萄的汁把曹大林的手染成了紫黑色,像沾了一層墨。野山楂的紅色染在張大山的手指縫裡,洗了好幾遍也沒洗掉。

“大林,你回去把山葡萄洗乾淨,捏碎了,放糖,封在壇子裡發酵。一個月就能喝了。”張大山接過一瓢溪水,淋在手指上搓了搓,“野山楂熬成山楂糕,山丁子做果醬,夠吃一冬。”

曹大林把背簍背上,山葡萄的汁從簍底漏出來,滴滴答答地落在土路上,像是下了一場紫色的雨。山山跟在後麵,衣兜裡的山丁子時不時掉出來幾顆,他彎腰一顆一顆撿回去,又塞回兜裡。他的帽簷上蹭了一道紫黑色的印子,是低頭撿果子時蹭上去的,自己還不知道。

回到屯裡,春桃正在院子裡收乾菜。看到他們滿載而歸,放下手裡的活,接過了背簍:“這麼多山葡萄?”

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