第208章 向洋圖強

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—暫定名為“濱海型”貨輪——做了多項改進:根據中國船員平均身高調整了居住艙室和駕駛台布局;針對中國沿海多泥沙水域,改進了海水箱和濾器設計;利用鞍鋼的16Mn鋼,適當加強了部分易腐蝕區域的結構;甚至嘗試將“萬山輪”的蒸汽輔機係統,部分替換為仿製改進的柴油發電機組(基於日本舊發動機和“海鷗”團隊的摸索)。

“我們要造的,不是英國船的複製品,而是適合中國海況、中國船員、中國建造能力的‘中國船’。”於學舟在“濱海型”設計評審會上強調。

與此同時,大連港的泊位上,那幾艘用日本舊發動機修複後驅動的百噸駁船,已經開始承擔港口內部的散貨轉運任務。雖然航程短,速度慢,但它們發出的每一聲汽笛,都宣告著大連在船舶動力自主化上邁出了從無到有的一步。工人們邊用邊修,積累了寶貴的運行和維護數據,為“遼海一號”和“濱海型”的動力係統設計提供了最直接的經驗教訓。

船舶工業的萌動,很快催生了向海洋更深處的探索。在上級的統一規劃下,大連、營口、丹東等沿海城市,開始籌劃組建遠洋捕撈船隊。目標不僅是近海,更是逐步走向對馬海峽、日本海乃至更遠的太平洋公海漁場。

大連造船廠接到了改裝兩艘五百噸級舊漁輪為中型拖網漁輪的任務,並設計建造新型的三百噸級燈光圍網漁輪。這些漁輪需要更強的抗風浪能力、更經濟的續航力、更有效的冷藏保鮮設備。鞍鋼的鋼板、哈工大的設計、廠裡的工藝、“海鷗”團隊的非標件,再次協同作戰。

漁輪的設計,重點考慮了漁獲物的初步處理。船上設置了簡易的衝洗、分揀、冷藏艙。但這還不夠。趙剛和李雲龍看得更遠:捕撈上來的海產品,必須進行深加工,才能提高附加值,滿足國內市場需求,甚至將來爭取出口。

大連原有的幾家小型水產加工廠被整合,利用輕工業係統中積累的食品罐頭生產技術(從“長白山”蘋果罐頭、“遼河”豬肉罐頭中獲得的經驗),開始攻關海洋食品罐頭。首批試製目標鎖定在常見的紅燒帶魚罐頭、油浸黃花魚罐頭和蝦醬罐頭。

技術難點不少:如何去除海產品腥味並保持鮮美?如何確定不同魚類的殺菌公式(溫度時間壓力)以確保安全又不至於過度烹飪影響口感?馬口鐵罐的內塗料如何抗海水腐蝕?食品研究所的技術員、罐頭廠的老師傅、甚至從上海請來的專家,組成了攻關小組。車間裡彌漫著海腥味和調料香,試驗品做了一批又一批,請工人們試吃,收集意見,反複改進。

“李廠長,您嘗嘗這版帶魚罐頭,腥氣是不是少多了?”食品廠負責人端著一小碟試製品。

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