家裡多了惠嬸操持,頓時顯得井井有條起來。
這位婦人手腳麻利,性情溫和,更難得的是對廚事頗有靈性。
陳睿又抽空指導了她幾日,將一些現代家常菜的技巧,諸如炒、溜、爆的火候掌握,以及利用精鹽和少量常見調料(如醬、醋、飴糖)提鮮增味的方法,細細講解示範。
惠嬸學得認真,不過三五日功夫,做出的飯菜已是有模有樣,雖比不上陳睿親手所做那般精準,卻也比尋常市井之家美味得多,至少那股子因調料粗劣和火候不當而產生的焦糊味、苦澀味是徹底不見了。
劉磊、劉淼兩個娃娃眼見著臉色都紅潤了些。
解決了吃飯問題,陳睿的目光便落在了兩個日漸活潑的孩子身上。
劉磊九歲,劉淼五歲半,正是該啟蒙讀書的年紀。
整日困在這小院裡,除了幫忙做些極輕省的雜事,便是眼巴巴望著門口,終究不是長久之計。
陳睿自己便是知識的受益者,深知在這時代,識字明理、懂得計算,對於平民子弟而言,是何等重要的一條出路,哪怕將來隻是做個掌櫃、賬房,也比純粹出賣力氣強上許多。
這日傍晚,飯後閒坐,陳睿便對兩個娃娃道:“石頭,丫頭,你們整日閒著也是閒著,從明日起,睿哥我抽空教你們認字、學算術,可好?”
劉磊聞言,眼睛先是一亮,隨即又黯淡下去,小聲道:“睿哥,認字……那是讀書人老爺的事,我們……學那個做啥子喲,費錢又費紙筆。”
他年紀稍大,已隱約知道筆墨紙硯的昂貴,那是他們這樣的家庭從前想都不敢想的東西。
劉淼卻沒想那麼多,隻仰著小臉,好奇地問:“阿兄,認了字,就能看懂街上招牌了嗎?算術是不是就是數銅錢?”
陳睿心中微酸,又覺好笑,摸了摸劉淼的頭,對劉磊溫和卻堅定地說:“石頭,記住阿兄的話,知識本身沒有貴賤,識字明理、會算賬,不是隻有老爺才能學。學了本事是自己的,將來無論做什麼,都能多一條路走。紙筆你們不用操心,阿兄有辦法。”
他說的辦法,是前幾日特意讓王木匠做的一塊平整的漆木板,又尋了些質地細膩的石灰,自己搗鼓出了類似粉筆的條塊。這樣,便可以反複書寫,成本極低。
第二日一早,陳睿的小院便傳出了朗朗的跟讀聲。
上午,他先教了六個最基礎的字:天、地、人、日、月、田。他用炭筆在漆木板上畫出象形的圖案,再演變成如今的楷書,講解字義,兩個娃娃聽得津津有味。
“往後每日上午,咱們就學這些。”陳睿拿起粉筆,在木板上寫下一個大大的“天”字,粉筆劃過木板的“沙沙”聲在安靜的院裡格外清晰。
“這個字念‘天’,你看它上麵一橫像天空,下麵像個站著的人,人頭頂著天,就是‘天’。”劉磊踮起腳尖,手指在木板上空跟著筆畫描了描,小聲念:“天……”他性子慢熱,做事總愛琢磨透了再動手,盯著字形看了半晌,才拿起粉筆,在另一塊木板上慢慢寫起來。
第一筆橫畫寫得有些歪,他皺了皺眉,用指尖擦掉,重新落筆,直到寫出個雖不工整卻筆畫分明的“天”字,才鬆了口氣。劉淼年紀小些,性子卻更活絡,她沒急著寫,反而指著“天”字問:“陳大哥,那‘地’字是不是像塊土疙瘩?”“問得好。”陳睿笑著寫下“地”字,“你看這個字,左邊是‘土’,右邊像個‘也’,土堆起來的地方就是‘地’。”
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他握著劉淼的小手,在木板上寫了一遍,小姑娘的手軟軟的,握著粉筆有些發抖,寫出的“地”字歪歪扭扭,卻透著股認真勁兒,寫完抬頭衝陳睿笑,露出兩顆剛長齊的小虎牙。一上午的識字課,陳睿教了六個字:天、地、人、日、月、田。
每個字都拆解得簡單好記——“人”像兩條腿站著,“日”是圓圓的太陽,“月”像彎彎的月牙,“田”是四四方方的田地。兩個孩子學得慢,卻格外專注,劉磊寫“田”字時總把四邊畫得歪歪扭扭,劉淼就用手指在他手心畫田字格;劉淼記不住“月”字的寫法,劉磊便在旁邊畫個月牙提醒她。
木牌上的字寫了擦、擦了寫,粉筆灰落了兩人一衣襟,倒像是沾了層薄薄的雪。
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