第616章 土味情話

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醇厚、更複雜。

葉詩詩扒在灶台邊上聞:“這個味兒也太香了,可是為什麼黑蒜是黑的?”

“鮮蒜發酵之後顏色變深,糖分增加,酸味減少,適合燉肉。”

陳旭一邊解釋一邊用鍋鏟翻動排骨,讓每一塊都均勻裹上醬汁,“差不多了,收汁。”

他調大火力。

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