“哈哈,誰說不是呢。”吳晉衡咬了口剩下的麵包條,笑著接話,“我也就會包個餃子,平時這些精細活兒是真做不來。不過今天好吃好喝,還有你們這幫朋友在,確實舒坦。”
小智在一旁連連點頭,手裡還端著半杯牛奶,時不時抿一口,兩人就這麼有一搭沒一搭地閒聊。三樓不遠,送個東西本就快,沒一會兒,董元生的腳步聲就從樓梯口傳了回來。
“兩位久等!”他一進廚房就揚了揚手裡的空托盤,眼睛亮得像藏了星子,“接下來這個,才是我最愛的重頭戲——就咱哥仨吃,樓上打牌的那幫,不給他們送。”
他邊說邊往料理台湊,圍裙帶子還鬆垮垮地掛在腰上,“這大甜點,得專心享受,可不能邊玩邊吃,糟蹋了滋味。”
說著就動起手來。之前做三明治剩下的麵包邊,還有小半碗,被他“哢哢”切成了小丁;又打了兩顆雞蛋,從櫃子裡摸出一瓶六個核桃,倒了半瓶進蛋液裡,拿筷子攪得勻勻的。取來個錫紙碗,把麵包丁倒進去,再將蛋液核桃液一股腦兒澆上去,用勺子翻拌幾下,讓每粒麵包丁都吸飽液體,又撒了勺白糖。“還得靠咱這‘老演員’。”他拍了拍空氣炸鍋,調了160度,定了20分鐘。
等時間一到,“叮”的一聲,董元生掀開蓋子,一股焦糖混著蛋香的熱氣“騰”地冒出來。碗裡的焦糖吐司已經成型,表麵微微鼓起,帶著焦褐色的光澤。他抄起一把勺子,狠狠挖了一大塊——外皮是脆生生的,咬下去能聽見“哢嚓”聲,裡頭卻軟乎乎的,像蛋撻芯子似的嫩,還裹著麵包丁的麥香。“咋樣?絕了吧!”他咂咂嘴,眼裡滿是得意。
吳晉衡和小智正打算拿勺子嘗嘗,董元生卻突然抬手喊停:“哎,等會兒!這玩意兒,必須淋上巧克力醬和花生醬才夠味——對了,再擱勺冰淇淋,那簡直是神仙吃法!”
話音剛落,他就忙開了。先往吐司上“嘩啦”淋了厚厚一層花生醬,濃稠得能拉出絲,又擠上巧克力醬,深褐色的醬液像小溪似的漫過焦脆的邊兒,看著是更誘人了,卻也透著股子甜膩,有點美式甜點的豪放。接著他轉身拉開冰箱,竟抱出一大桶冰淇淋——就像自助餐冰櫃裡那種大桶,香草口味的,桶身還結著層白霜。他家工具倒是齊全,連冰淇淋專用勺都有,董元生握著勺子,手腕一翻,動作又快又絲滑,“啪”地挖下兩個圓滾滾的球,穩穩擱在吐司上,趕緊把大桶塞回冰箱。
可沒等吳晉衡和小智緩過神,他又從冰箱裡掏出另一桶——居然是巧克力味的。“來,再加點這個。”他笑得像個藏了糖的孩子,手腕翻飛間,又是兩個溜圓的巧克力冰淇淋球,四個球往吐司上一擺,幾乎把表麵都鋪滿了。
小智看得眼睛都直了,忍不住問:“元生哥,你家到底有多少種冰淇淋啊?”
董元生撓了撓頭,認真數了數:“除了這倆,還有草莓、哈密瓜的,哦對,還有開心果味的。”
“NB……”小智咂咂嘴,實在想不出別的詞,隻能冒出這句。
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要不是剛才出鍋時董元生先挖了一勺看熟沒熟,這甜品簡直完美——論口感,外脆裡嫩;論顏值,焦糖色配著黑白醬料和冰淇淋球,亮眼得很。
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