龐日峰聽完,嘴角一揚:“不錯了,真就差一層紙。
等會我給你撥一撥,你嘗一口,立馬明白。”
陸森霖猛點頭,嘴都合不上了:“太好了!師父,您這話我記一輩子!”
他十二個徒弟裡,宋大熊最狠,做的菜早就不按龍氏評級來了,隨手一搞就是一品水準。
其餘人,頂多二品。
陸森霖卡在二品上好幾年,就差這一口仙氣兒。
現在師父親自動手,他覺得自己離天花板就剩一步了。
沒多久,新廚師服送來了。
龐日峰往身上一套,那身板、那氣場,像是衣服專門為他縫的。
一換上,整個人像把出鞘的刀——溫潤底下,鋒芒畢露。
【臥槽!帥到炸裂!】
【這人穿個圍裙都像走T台!】
【救命!又看到了!龐大師做菜的神操作!我前天剛刷了第七遍!】
【上回直播我直接看哭了,香到靈魂出竅!】
【這次他要做啥?我連呼吸都忘了……】
直播間彈幕瘋了。
陸森霖領著龐日峰和郎湘婷,穿過長廊,直奔後廚。
廚房裡,一眾廚師排成兩列,腦袋齊刷刷探著,眼神裡寫滿“我今天是不是在做夢”。
龐日峰一現身,所有人“唰”地齊聲喊:“龐大師好!”
他笑著一一點頭,伸手挨個握了握:“別拘束,今天就圖個熱鬨,吃口飯,順便教個招。”
這話一出,後廚直接炸了!
龐大師親手做的菜!
別說外頭那些總裁富豪,連省長都未必能吃上一口!今天,他們這群打雜的,居然能親口嘗到?
龐日峰淨了手,轉身對陸森霖說:“把佛跳牆的料備齊,今天教你個簡版的——仙跳牆。”
陸森霖臉瞬間漲得通紅,結巴都快說不清話:“好!好!我馬上去拿!”
這道仙跳牆的名頭,他早聽說過——開蓋那刻,香氣能讓你當場跪下。
哪怕是個縮水版,那也是神仙級別的!
他手腳麻利,翻箱倒櫃,一套套泡好的珍品食材,整整齊齊堆上桌——佛跳牆是店裡的鎮店招牌,食材天天備著,根本不用現泡。
龐日峰瞥了一眼,點點頭,沒廢話,拎起小籠屜,一樣樣分裝進去,層層疊高,直接扔進大蒸鍋。
圍觀的廚師們傻了。
“龐大師……您是把所有料,一股腦蒸了?”
“不對啊!不是隻蒸鮑魚和鴿蛋嘛?這肉啊、翅啊、參啊……全擱裡頭?”
“我乾了十年,沒見過這麼乾的!”
有人悄悄嘀咕:“要不是大師本人,我都以為他是來搗亂的。”
沒人敢說出口——怕自己瞎了眼,看錯了神。
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陸森霖站在一邊,憋著一肚子疑問,可啥也沒說,就乾等著。
他心裡頭還記著龐日峰教過的佛跳牆做法——那些容易爛的料,全得先焯水,再丟進高湯裡慢慢煨,才能又軟又鮮。
可現在呢?師父居然用蒸籠一屜一屜地往上堆,連鮑魚、海參、花膠這些嬌貴貨,都塞進小竹籠裡蒸著。
這操作,跟他說的完全不是一路子啊!
龐日峰瞥了他一眼,嘴角一挑:“咋,心裡頭犯嘀咕了?”
陸森霖沒繞彎子,直接點頭:“師父,您不是說,這些東西蒸久了就成泥巴了嗎?咋還擱蒸籠裡整呢?”
龐日峰沒答,反倒笑眯眯地一指那冒著白氣的蒸鍋:“那你倒是說說,我為啥非得這麼蒸?”
陸森霖皺著眉,手捏下巴,眼珠子亂轉。
剛有點眉目,腦子裡又“啪”地斷了線。
“哎不對……是……是……”
他急得直抓耳撓腮,腦子裡像有隻耗子在蹦迪。
龐日峰瞅著他那副傻樣,也不催,也不說話,就靜靜杵那兒,跟尊佛似的。
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