徒弟們圍過來，筷子一伸，夾起來就吃。
油亮亮的肉片在嘴裡一抿，醬香撲鼻，油汁順著牙縫往外冒，那味道……不一樣了。
宋大雄放下筷子，咧嘴一笑：“喲，小師弟這手藝，竄到龍氏二品了？上次你做的，頂多三品，這回進步飛快啊。”
南紹良點頭附和：“天賦是真頂，再練兩年，你大師兄得挪位置了。”
花念夏也輕聲誇：“比師父差點火候，但年紀小嘛，有這底子，將來必成大器。”
陸森霖直歎氣：“唉，我跟了師父七八年，也就三道菜勉強摸到二品，小師弟才學一天，這就上道了，真讓人眼紅。”
王升星聽著，心裡甜得冒泡，臉上卻不敢顯。
正得意著，龐日峰突然開口：
“升星，你嘗嘗我做的。”
他隨手把一雙筷子塞到王升星手裡。
王升星愣了下，夾起一塊師父的回鍋肉，放進嘴裡，慢慢嚼。
嚼著嚼著，他眼神忽然僵住。
不對勁啊……
材料一模一樣啊！肉、醬、辣椒、蒜苗，全用的一批，怎麼味道天差地別？
肥肉為啥這麼滑？瘦肉為啥這麼韌？醬香為啥能鑽進骨子裡？
這到底是哪步出錯了？
他皺著眉，滿臉問號。
龐日峰看著他那副懵樣，樂了：“你這道，其實已經算不錯了，細節也記住了——肉切多厚、焯水時加花椒去腥，這些你都做了，沒落下。”
“但問題也一大堆。”
“豆瓣醬下去時，鍋溫還不夠，香味沒炒透；收尾那一下鍋邊淋醋和醬油，火候差了兩秒；還有，你放的醬和糖，分量跟我不一樣。”
“這些小地方，看起來是毛毛雨，可加一塊兒——差的就不隻是半步，是整個天地。”
本章節來源於𝑜𝑜𝑝.𝑡𝑤
王升星低頭，手不自覺地絞在一塊兒，耳根都紅了。
龐日峰拍拍他肩：“別蔫，你才剛起步。
學廚不是學模仿，光看我會做，沒用。
你得琢磨——我為什麼這麼做，火候是啥時候，香是咋透出來的。
真本事，藏在細節裡。”
王升星深吸一口氣，用力點頭：“師父，我記住了。”
龐日峰笑了笑，轉身又進灶台，準備下一盤菜——天香白冀。
王升星緊跟著衝進去，眼睛都不敢眨。
龐日峰拉開底下調料櫃，伸手摸出一個細頸玻璃瓶，瓶裡盛著清亮如水的東西。
他掀開蓋，往小鍋裡一倒。
刹那間，一股清雅的甜香，像春風撞進廚房，滿屋生輝。
王升星瞪大眼：“師父，這……這是啥？”
龐日峰笑：“木樨香露。”
宋大雄見他還一臉懵，乾脆插嘴：“就是桂花提煉的精華，好些失傳的老菜，都指著它提味兒呢。”
那股香氣順著門縫飄了出去，大廳裡頓時一靜。
姚老鼻子抽了抽，狐疑地問：“這味道……是桂花？龐大師不會真要做什麼百花宴吧？”
郎培慶哈哈一笑：“老師，走，咱過去瞅一眼，不就知道了？”
姚老點點頭，由郎培慶扶著，慢悠悠挪到廚房門口。
一聞到那股味兒，屋裡十幾個國宴大廚全站起來了，跟被點了穴似的。
“這味兒……是木樨香露？！”
“我滴個乖乖，龐大師這第四道菜居然用上這個？！”
“錯不了！我二十歲剛當學徒那會兒，師父做過一道席上名菜，就靠這玩意兒吊香！龐大師這是要複刻哪道古菜？”
“走走走，湊近瞅瞅！”
“對！快走！”
人堆兒你擠我、我推你，呼啦一下全湧到廚房邊兒上。
要不是這廚房夠大，非得被人踩塌了不可。
隻見龐日峰正慢悠悠加熱那一小碗金黃色的香露，往裡倒了勺蜂蜜，輕輕攪動，像在調一盅陳年老酒。
王寧忍不住湊前兩步：“龐大師，您這道菜……到底整的啥名堂？”
。冀白香天——董古老道一的頭裡席全漢滿自良改，道四第“：翹一角嘴峰日龐
”。吃著留頭舌，話說著顧光別可兒會待，啊們你
。秒半了靜房廚個整，落一話
——著接
”！？冀白香天……說您“
”！？嗎了紀世個半快跡絕是不菜這，爺天老的我“
”！？桌上端敢家誰！啊椅交把頭的裡菜前頭裡席全漢滿是可那“
。來出掉要像得瞪子珠眼，抖在都手師廚老的蒼蒼發白位幾
。怪小驚大們他是不
——是在實
。了說傳成都道八有菜道十，頭裡席全漢滿
。文論術學本寫能到雜複序工是就，譜離得貴材食是不
。時小九十四七七得就湯熬是光，品侈奢是就抓一料香，的等頭挑得魚鮑！占全者兩，”冀白香天“這
。著不聞都道味連卻，墜亂花天得寫麵上，紙的黃泛張幾過翻裡籍古在多頂，子輩這們他
！？口一嘗口親能——在現
！了差沒都宮地陵皇始秦出挖隊古考跟，覺感這
。味入著等靜靜，裡露香的蜜了混那進泡兒腦股一，的珠珍、的金黑、的翠翡：魚鮑樣三出撈自顧自，論議的似鍋了開跟人群那後身理沒峰日龐
。寫特拍了近懟，機手了出掏早婷湘郎
】？？嗎湯金是的泡魚鮑這！槽臥【
】！活複物文是這，菜是哪這！的傳失！”冀白香天“叫菜這，了說師大龐？清聽沒你上樓【
】？了來下背》錄秘席全漢滿《本整把是不是他？菜的會不師大龐有還！【
】！唄下普科來的行懂？”冀白“叫啥為……等等【
。雨暴像得刷幕彈
。庫料香的邊金鑲是，架料調通普是不可那——櫃格暗排一開拉下一”唰“，手伸然忽峰日龐
。西東樣三出捏頭裡從，掃一神眼他
