第210章 一田一味
吳焱自然應承下來，開始穿戴工作服帽。 ->.
他一上手，店裡生意更加火爆。
如今的吳焱手下菜品已經達到了所有店裡人員都望塵莫及的程度。
從刀工到火候，從味道到賣相，剛一端上桌就能在瞬間被搶食一空。
午餐高峰期，店內外座無虛席。
吳焱親自上菜，穿梭在客人之間，順便聽取反饋。
一位白髮老太太拉著他的手說：「小夥子，我在這條街住了四十年，沒見過這麼用心的餐館。
菜新鮮好吃，人也熱情，連洗手間都一塵不染。
以後我每周帶孫子來吃幾次。」
另一位年輕媽媽則興奮地分享：「我孩子挑食嚴重，但今天居然主動吃完了整盤茭白炒肉絲！你們是怎麼做到的？」
吳焱全都細心解釋，贏得滿堂喝彩。
下午三點，客流稍緩，吳焱才有機會坐下來喝口水。
這時，劉語心發來視頻，胡州的情況比預想的要好。
調整後的門店雖然堂食客人減少，但外賣訂單激增，總體營收還穩中有升，遠超預期。
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而且，社區居民對家庭廚房顧問的反響熱烈，許多人預約了下周的烹飪課程。
「看來我們的戰略調整是正確的。」
劉語心臉上帶著疲憊但欣慰的笑容。
「粵海軒可能沒想到，我們不跟他們打價格戰，反而另闢蹊徑。」
吳焱點點頭：「這就叫————以退為進。」
傍晚時分，吳焱準備離開去見風投代表，卻被石華叫住。
後廚裡，劉子軒正和一位陌生的中年廚師激烈討論著什麼。
走近一聽，原來是在爭論一道菜的調味方法。
「這位是楊師傅，禾城本地名師，聽說你在這裡，特意來切磋。」
石華介紹道。
原來，楊師傅是禾城老字號聚賢樓的前任主廚，退休後一直在家研究菜譜。
禾城新店開業的消息傳開後，他想來看看這個被陳老稱讚的年輕團隊到底有何過人之處。
「吳老闆，我有個不情之請。」
楊師傅開門見山。
「我想帶著我的兩個徒弟，加入你們的技能提升計劃。
我知道你們在胡州有這個製度，徒弟學成可以當主廚，考取證書店方報銷一半費用。」
吳焱有些驚訝：「楊師傅，您已經是名師，何必————」
「時代在變啊。」楊師傅感慨道。
「傳統中餐需要創新，需要標準化，也需要新的經營理念。
我在聚賢樓幹了三十年，看著它從輝煌走向沒落，就是因為固步自封。
你們的模式，讓我看到了中餐的希望。」
吳焱深受感動。
他當場決定，聘請楊師傅為禾城區域總顧問，負責菜品研發和廚師培訓。
同時，將技能提升基金擴展到禾城和胡州團隊，讓兩地人才交流互動。
晚上九點，送走最後一批客人，團隊聚集在新店辦公室，盤點首日業績。
營業額超出預期25%，客戶滿意度高達98%，禾城特供菜品點單率超過60%。
更重要的是，當天有32位客戶登記成為社區廚房會員，預付了烹飪課程費用。
「這隻是開始。」
吳焱看著滿麵笑容的團隊。
「明天，我們將正式宣布禾城供應鏈計劃，與十家本地農戶簽訂長期合作協議。
後天，開始改造胡州三家門店，轉型為社區廚房模式。
下個月，中央廚房禾城分部動工。
「姐夫，那個風投會議呢？」劉子軒問道。
吳焱笑了：「我取消了。
今天的業績和楊師傅的加盟，證明我們不需要外部資金也能成功。
我們的價值不在數字，而在人，在理念，在對美食的堅持。」
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