第220章 接連投訴
在江城，聯盟合作的餐廳楚鮮居主廚李師傅起初懷疑：「洞庭湖的魚，能做出什麼特色？」
徐敏沒有爭論，而是邀請他到漁村體驗。
李師傅親眼看到漁民清晨捕撈，用傳統活水艙運輸，再到餐廳的全過程。
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他靈感進發，結合楚菜鮮香醇厚的特點，開發出活水蒸魚。
這道菜用聯盟特供的活水保存魚，搭配本地豆鼓和茶油，成為餐廳招牌。
「以前覺得湖鮮不如海鮮高級，」李師傅感慨著。
「是因為我沒見過真正的新鮮湖鮮罷了。」
不過，快速擴張也帶來了巨大的管理挑戰。
一個夏日，聯盟同時接到多家餐廳投訴：
從東山省榮成供應的海參品質不穩，部分批次出現異味。
調查發現，一名新加入的區域經理為完成業績目標，擅自降低了收購標準，且未按規程更換保鮮材料。
這次危機讓吳焱難得發怒。
他嚴厲質問著當地管理：「你們的品控體係執行到了哪裡？如果連基本質量都無法保證，還談什麼賺錢？」
下屬沒有辯解，立即召回所有問題產品，親自和吳焱帶隊前往榮成漁村道歉。
吳焱發現，問題根源在於快速擴張導致管理脫節。
新加入的漁村沒有充分培訓。
區域經理隻重數量不重質量去盲目完成任務，而技術團隊無法實時監控所有環節和調整合理任務目標。
「最大的教訓是————」
吳焱在反思會上對團隊說：「錯誤不是一個人兩個人的，是製度還沒有完善，有任何問題要及時上報，不要自己靈機一動！」
聯盟隨後實施三個一工程。
一個數位化監控平台，實時追蹤從漁船到餐桌的全流程。
一套標準化培訓體係，每個新加入的漁村必須完成30天考核加獎勵式培訓。
一個透明化定價機製，收購價、運輸成本、終端售價全部公開，接受漁民和消費者監督。
王海牽頭開發的漁鏈APP成為關鍵工具。
漁民記錄捕撈數據，運輸司機上傳溫度記錄，餐廳反饋品質評分。
所有信息雲端存證，任何環節異常自動預警。
「技術不是為了控製。」
王海解釋著這套係統的目的，「而是為了大家都有錢賺。」
一年後，東海鮮品聯盟已連接全國47個漁村和吳焱旗下26家餐廳。
年供應優質水產超過3000噸。
但吳焱最自豪的不是數字，而是質變。
漁民收入平均提高45%，年輕人返鄉率提升300%，消費者投訴率下降至0.3%。
在聯盟周年慶典上，曾經的競爭對手林總感慨：「當初以為你們隻是一時運氣，現在明白，你們才是未來。」
吳焱會後望向窗外：
夕陽下，東沙漁港燈火初上，新落成的漁民培訓中心亮著燈。
幾個年輕人正在學習使用漁鏈APP。
碼頭邊，印有東海鮮品的冷鏈物流車整裝待發，將帶著海洋的故事駛向各地。
「我們走了很遠，但起點從未改變。」
吳焱對團隊說：「從胡州到東海，到閩南，到洞庭湖，我們一直在尋找一條路一不是控製，而是連接。
不是壟斷，而是共生。
每一次調整、每一次妥協、每一次堅持，都是為了讓這條鏈不再是冰冷的鏈條，而是有溫度的生命網絡。」
徐敏在會上還帶來了最新數據。
「聯盟模式已幫助378戶傳統漁民實現可持續生計，減少食物浪費2800噸，碳排放比傳統供應鏈降低40%。」
夜深了，會已散。
吳焱獨自來到海邊。
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