招待前的試菜
煤礦人家的生意好, 張副礦長是既高興，又有點酸溜溜的。
都是開飯店，怎麼他的三產飯店就黃了, 反而個體戶的飯店火了呢？
還有那耗子是怎麼回事兒啊, 國營單位開的飯店它就待著不走, 換成私人開飯店, 耗子連個影子都見不著。
怎麼著, 耗子也跟那找工作的人似的, 非國營單位不進嗎？
張副礦長不知道，倒不是耗子存心欺負國家乾部, 實在是現在的煤礦人家和之前三產飯店不一樣, 不僅全屋地麵做了硬化, 堵住了角角落落的耗子洞, 而且還養了隻四爪血債累累的賊貓，括號，特指耗子血，括號。
這貓白天拴著, 晚上閉店了就解開繩子, 任由它在店內自由活動。
剛開始, 耗子們試圖從窗戶牆根打洞鑽進來。
好不容易挖穿了牆, 先行鼠從洞口小心翼翼探出腦袋張望，忽然之間，從天而降一隻巨大鋒利的貓爪, 動作迅雷如電，爪尖深深勾進耗子皮肉, 強行拖出了洞。
在洞裡排隊等候出場的其他耗子們，隻聽到先行鼠幾聲淒厲的慘叫, 下一秒，“哢嚓”一聲，清脆的脊椎斷裂聲響起。
這是來自地獄的聲音，預示著死亡的降臨。
外麵有貓！
耗子們被嚇得魂飛魄散，在洞裡沒頭蒼蠅般亂撞，恨不能立刻逃離這個危險區域。
然而說時遲那時快，一隻巨爪悍然入侵洞口，五隻張開的彎鉤般尖銳利爪四處亂掏，觸到耗子就猛然收緊爪子，一把拽出洞口。
接著，又是一聲“哢嚓”。
就這麼幾次三番下來，先遣軍中數隻耗子慘遭賊貓毒手。
耗子間消息傳得快，很快意識到原來的老巢盤踞了一隻巨型惡貓，這個惡魔手段極其毒辣，爪下無數耗子冤魂。
它們幾次反攻倒算，損兵折將，皆是不敵，不得不忍痛暫時放棄這處祖宅據點，另尋他處安置。
偶有愣頭愣腦的過路耗子循著香味，一頭紮進煤礦人家，沒等找著廚房方位，就被據守賊貓斬於爪下。
時間長了，別說耗子了，連冬眠剛蘇醒的蛇都知道要繞著這家飯店走。
賀明軍上午去煤礦人家開門，拉開門見地上沒有耗子屍體，伸手點一點賊貓：“你小子值夜班是不是偷懶了？”
賊貓不理他，施施然在爐子旁找了個舒服位置臥下，半眯著眼，愜意極了。
一晚上守夜沒睡，可累壞它了，得好好補個覺。
另一邊，賀明珠也在睡。
這天是周末，沒人打擾，她就在家舒舒服服睡到了自然醒。
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起床後，賀明珠看到爐子上的鍋溫著一籠菜肉包子，是韭菜豬肉餡兒的，韭菜多，豬肉少，皮薄餡大節省麵粉。
這包子是大哥和的麵，二哥調的餡兒，小弟負責從蒸籠裡挑出最好看的，單獨放起來留給姐姐吃。
倆哥哥廚藝一般但勁兒大，於是做飯也秉持大力出奇跡，一個和麵時和到胳膊肌肉賁起，一個攪餡兒時攪到筷子出現殘影
做出的包子不難吃，包子皮筋道，包子餡兒上勁，是很溫馨的家常味道。
賀明珠三口兩口吃完六個拳頭大的包子，拎上菜籃子，神清氣爽地出了家門。
周一煤礦人家要招待來一礦考察學習的外省單位，張副礦長謹慎起見，周日要來親自試菜，順便看看用餐環境。
要是不夠好，張副礦長寧願在一礦食堂招待來訪客人。
畢竟他老臉的麵積有限，不能接二連三地丟人。
賀明珠在得知消息後，第一件事就是讓張向黨找他爹要糧票肉票菜票。
她是小本生意，每個月可用的票證有限，每周定菜單時都是計算著用票，實在擠不出額外份額用於招待。
要不然就隻能招呼領導們吃土豆泥蘿卜湯了，她倒是不介意，就是不知道領導們介意不介意？
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