敞,人走來走去不能覺得憋屈。」
「所有桌椅,質量必須過硬,款式要像樣,別省————」
張偉聽到這兒,實在憋不住了,也顧不上欒永慶還在場,往前湊了半步,臉上寫滿了糾結和不解:「郝總————這,這恐怕————不太符合經營常識啊。」
「嗯?」郝運斜眼看他。
張偉搞搖滾,是個直性子。
他比劃著名空間說:「帝都這地方,寸土寸金!」
「酒吧行業,桌子的數量直接決定了銷量和翻台率!
「您這麼布局,比常規合理的規劃,至少得少掉三分之一————甚至一半的台麵!」
「這太影響效率了,流水根本上不去啊!」
郝運聽完,臉上沒什麼波瀾。
流水上不去?那就對了!
他把手按在張偉的肩膀上:「張店長,你要想明白,我們開的是唱片店,又不是酒吧,我沒打算靠這個掙錢。」
郝運背著手走到場地中央:「我要的,是私密性,是體驗感。」
「我不想讓客人進來,感覺跟帝都其他那些酒吧一樣,摩肩接踵,桌挨著桌,說句話都得壓低嗓門,走個路還得側著身子。」
「在這兒,動線必須寬敞,走著舒服。桌距必須拉開,聊得自在。」
他頓了頓,目光掃過張偉和欒永慶:「這是硬性要求。裝修方案,照這個來。」
張偉抱著膀子發呆。
倒是欒永慶很配合地點了點頭。
郝運說完桌椅布局,又背著手在場地裡走了一圈。
他走到大概中間的位置,停下,仰頭指了指天花板:「因為沒舞台沒駐唱,這個水吧純靠背景音樂撐場子,所以音響不能含糊。」
「給我裝一套最好的立體環繞音響,牌子要頂尖。」
他看向欒永慶:「這塊兒你專業,按之前策展的標準弄。」
欒永慶默默記下,心裡已經開始盤算幾個頂級民用音響品牌的環繞方案和布線難度了。
「還有燈光。」郝運手指劃過頭頂,「氛圍燈全給我調起來,不要太亮,也別烏漆嘛黑。要那種————朦朦朧朧,又能看清人臉,還有點情調的光。每張桌子頂上,單獨給點柔光。」
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他走到一麵牆邊,虛敲了敲:「每張桌子,配智能點單係統。」
「平板也好,嵌在桌麵的屏幕也行,讓客人自己戳戳點點就能下單,酒水小食直接傳到後廚和吧檯。」
「別讓人老舉手叫服務員,或者擠到吧檯去點。」
張偉聽到這兒,眼皮跳了跳。
智能點單?
這可是個新鮮玩意兒,又是一筆不小的投入和維護成本————
張偉正琢磨呢,郝運又走到了通風口的位置。
「還有空調————」
「裝帶香氛係統的中央空調。」
「夏天冷氣,冬天暖氣,同時還能讓整個場子有股淡淡的、不膩人的香味。」
「具體什麼味兒————你們自己調吧。」
最後,他轉過身,看著已經有點聽呆了的張偉,補上最後一條:「每張桌子上,貼個精緻點的提示牌。
「寫上,消費滿————嗯,定個數,比如一千五或者兩千,本店提供免費代駕,或者報銷一定額度的叫車費用。」
「讓客人喝得放心,走得安心。」
張偉:————
欒永慶:————
這特麼算什麼,哪有開水吧,還管給喝醉的客人叫車的啊!
兩人麵麵相覷,一時都沒接上話。
饒是欒永慶跟郝運做了這麼多項目,也還是被郝運這一連串「不求最好,但求最貴」,以及附帶各種精細體驗的要求給震了一下。
也就是他來了。
要是換稜鏡空間其他設計師,估計早就傻眼了。
這哪是開酒吧?
這簡直是打造一個頂級私人會所的配置!
郝運看著他們發愣的表情,心裡別提多舒坦了。
他覺得自己簡直是個天才!
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