上午九點半，yummy餐廳的後廚已經熱鬨起來。
李浩站在中央工作檯前，拍了拍手，把所有員工召集到一起。
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包括剛來試工的周海生和陳東兩位師傅，以及周末過來幫忙的李華、龐虎、胡俊峰等人。
「大家注意一下。」李浩清了清嗓子，表情嚴肅中帶著一絲微妙的笑意，「楊老板今天身體不太舒服，請假一天。」
話音未落，龐虎立刻用胳膊肘捅了捅旁邊的李華，擠眉弄眼地低聲道：「喲嗬，昨晚燁哥來接的人，今天就『身體不舒服』了？嘖嘖嘖……」
李華憋著笑，用手肘回敬了他一下：「噓！小點聲！不過也能理解，小別勝新婚嘛~」
兩人的小動作被李浩看在眼裡，他輕咳一聲，繼續說道：「菜單楊老板已經發給我了，都是家常菜——乾鍋牛肉、糖醋小排、雞丁四季豆、蟹柳炒雞蛋、豆芽炒粉條、蠔油生菜，湯是番茄雞蛋湯。」
「另外，」李浩加重了語氣，目光轉向周海生和陳東，「今天是周末，按慣例要有限定菜品。楊老板特意交代，讓兩位師傅發揮一下，做點自己拿手的，也給咱們餐廳添點新花樣。」
這話一出，周海生和陳東的眼睛瞬間亮了。
「真的嗎？」周海生搓了搓手，眼睛裡閃著興奮的光，沒想到那麼快就有自己大展身手的機會。
「當然是真的。」李浩笑道，「楊老板親口說的，今天就交給你們了。」
陳東也笑了起來，那張白白胖胖的臉上露出憨厚的笑容：「那可太好了！我在曼城的時候，新老板整天嫌我做傳統點心費工費時，非要我改做速凍半成品。今天終於能放開手腳了！」
周海生已經迫不及待地走向冷藏室，推開門仔細看了看裡麵的食材。
當他看到整齊碼放著的幾大盒嫩豆腐時，眼睛更亮了。
「老李！」他轉過頭，聲音裡滿是興奮，「我看到有不少嫩豆腐，品質相當不錯！今天我就做個菊花豆腐吧！」
「菊花豆腐？」龐虎好奇地湊過去，「周師傅，豆腐還能做出菊花來？該不會是拿豆腐雕花吧？」
周海生神秘一笑：「等會兒你就知道了，這道菜不僅好看，還特別好吃，最重要的是——能展現我最拿手的刀工。」
他說到「刀工」兩個字時，語氣裡透著一股子職業自豪感，手指不自覺地做了個握刀的姿勢，仿佛已經迫不及待要大顯身手了。
陳東也不甘示弱，開口道：「那我做個水晶蝦餃。皮要薄到透亮，能看見裡麵的餡料，蝦仁要用最新鮮的，一口咬下去滿嘴鮮汁，保證客人吃了還想吃。」
「好！」李浩滿意地點點頭，「那就這麼定了。菊花豆腐和水晶蝦餃作為今天的限定菜品，各準備三十份，先到先得。」
正說著，餐廳後門傳來貨車的鳴笛聲。
「食材送到了！」胡俊峰從窗戶看了一眼，立刻招呼約翰和馬克，「走，搬貨去！」
三人快步走向後門，拉開捲簾門，一輛小型廂式貨車正停在那裡。
一箱箱新鮮食材被搬進後廚：肥瘦相間的牛腩、帶著軟骨的小排、去骨雞腿肉、鮮活的基圍蝦、嫩得能掐出水的四季豆、金黃色的蟹柳、還有成盒的嫩豆腐和各類蔬菜。
周海生和陳東也過來幫忙，在看到箱子裡的食材時，兩人忍不住發出讚嘆。
牛肉是漂亮的雪花紋路，紅白相間，一看就知道是上等貨。
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排骨是標準的淨排，每一根都帶著脆骨，整齊地碼放在一起。
雞肉鮮嫩，豆芽水靈，生菜翠綠欲滴，番茄紅艷飽滿……
「這食材質量，真是沒話說。」周海生拿起一塊牛肉，在燈光下仔細看，「這紋理，這色澤，絕對是頂級。」
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