第644章 知道啦，陳老板。

時再剁，

要是現在就剁碎了下鍋，最後撈出來的，怕是隻能改名叫肉末湯。

肉塊冷水下鍋，隨著水溫升高，一層浮沫聚到表麵，

拿起勺子沿著鍋邊撇去浮沫，又將焯好的肉撈出，洗淨上麵附著的雜質，

隨後，重新起鍋，

蔥薑備好，八角、桂皮等香料按分量裝入料包，調好湯底，再把肉放進去。

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做鹵味的功夫，陳秋早就有了。

不過，今天這鍋肉是拿來夾饃的，香料的味道不能太衝，顏色也沒必要壓得太深。

。蓋鍋上蓋才這，味調許少了補，過嘗湯點了舀他

。去下了收便火，開燒湯待

。聲滾翻的細細下剩隻上麵鍋

。了間時給交就，來下接