國安按剛才的步驟上手，自己站在旁邊看。
需要提醒的地方，他便指點兩句。
程國安的底子紮實，學得也快，一輪下來，已經把關鍵處摸得差不多了。
陳秋見狀，心念一動，將這三道菜加入了程國安身上薪火廚印的授權。
原本還有些需要反覆琢磨的細節，在程國安腦海裡，一下清楚了起來。
什麼時候該翻，什麼時候該收，調味到哪一步恰好，那些判斷像是忽然有了準頭。
他看了眼手中的鍋鏟，隨後重新起鍋。
這一次，動作明顯順了不少。
等新做的乾鍋花菜擺到麵前，陳秋拿筷子嘗了嘗，點頭道：「對，就是這個味。」
程國安也嘗了一口，臉上的神情漸漸鬆開。
至少，菜這一關，他心裡有底了，
不過陳秋並沒有就此放心，薪火廚印能讓菜品的味道穩定下來，可接單、備料、協調出餐，這些還得靠人。
炒好一盤，和一張接一張的單子不停出來時，依舊把每一鍋做好，終歸有區別......
他想看的，正是程國安能不能適應這裡的節奏！
這兩天老店接得住，以後新店的後廚交到他手裡，自己也能更踏實。
正說著，劉桂蘭來了。
她進門聞到香味，再看見案台上擺著的三道菜，腳步都停了一下。
「今天什麼日子，早飯這麼豐盛？」
陳秋笑著解釋：「培訓，剛做好，您也嘗嘗。」
劉桂蘭洗過手，拿起筷子，先嘗了口花菜，又夾了片牛肉。
吃完，她沒急著誇，反倒轉頭看了一圈。
陳秋問：「找什麼呢？」
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