茶盞是青瓷，茶筅是細竹，茶入是白瓷小罐。
還有一包茶葉，包裝精美，打開來，是上好的龍井。
薑沅看一眼，沒說話。
李景山淨手，取茶，篩粉，注水，執筅……
動作倒是背熟了，可一上手全亂。
注水太急，茶粉衝得滿盞都是。
擊拂時手腕僵硬，茶湯在盞裡打轉，沫餑起了，卻是粗大的氣泡，噗噗破開。
他越弄越亂，最後茶湯濺出盞沿，在雪白的茶巾上暈開一片黃綠。
“……”
李景山僵住了。
他低頭看著那片汙漬，又看看自己手裡的茶筅，臉上的羞惱漸漸褪去，忽然變得頹喪。
“薑掌櫃，我是不是挺沒用的？”
讀書不如陸文修，點茶不如裴清遠。
他也就家世好一些，樣貌好一些……
李景山自己都嫌棄自己。
薑沅走過來，接過他手裡的茶筅，放在清水裡洗淨，擱回茶箱。
“喝茶嗎？”她問。
李景山沒抬頭。
“茭白三絲剛出鍋，配飯正好。你吃過了嗎？”
他還是沒抬頭，聲音悶悶的。
“薑掌櫃，你是不是覺得我很可笑？”
薑沅沒答。
她取一隻碗，盛了熱騰騰的米飯，又夾一箸三絲鋪在飯上，推到李景山麵前。
“人各有所長。”她說。
李景山抬起頭。
“你不擅長的事，不必勉強。你擅長的事，好好做便是。”
她看了一眼他懷裡露出邊角的畫冊。
“你的畫，我看了，畫裡是有滋味的。
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那碗蛋炒飯，熱氣往上衝，蔥花撒開，鍋邊還有一粒沒鏟乾淨的米。
不是用心看過、吃過的人，畫不出來。”
李景山愣住。
半晌，他低下頭，拿起筷子。
茭白絲入口，鮮甜脆嫩。
他扒了一口飯，又扒一口。
這飯，真甜啊。
……
又過了兩日，西市天晴，薑記門口掛了紅綢。
吳娘子與許老板的喜事，定在十一月二十。
吳娘子自己抱了紅布，硬要在薑記食肆門上係個花結。
“沅丫頭，我這婚事，多虧了你那沅舍。”
吳娘子一邊係結子，一邊絮絮叨叨。
“要不是那日我去為你慶賀，也不會碰見那個呆子……”
許老板站在一旁，被她說成“呆子”，也不惱，隻憨憨地笑。
他經薑弘新介紹，在回春堂隔壁盤下一間小鋪，專賣南貨，南北雜貨一應俱全。
白大夫去看過，說貨真價實，童叟無欺，比從前那些摻水摻沙的好多了。
薑沅聽了，隻笑了笑。
今日是大定之禮，三書六禮已過了大半，隻待臘月迎娶。
吳娘子喜滋滋地來送喜帖，順便討個彩頭。
“沅丫頭，你手藝好，能不能幫我做一對喜糕？也不用多貴重，就是圖個吉利。”
薑沅答應了。
喜糕是長安舊俗。
新婦過門前一日，娘家要做米糕分送鄰裡，寓意“高”升、甜蜜。
富戶人家用糯米粉、白糖、豬油。
貧家則用粳米摻粟米，上麵點一顆紅棗便是頂好的了。
薑沅做的不一樣。
她取上好的糯米粉，摻三成粳米粉，這是周氏從前的方子，純糯米太黏，粳米增香。
粉過篩兩遍，細如雪。
白糖熬化，晾涼，調入粉中。
不加水，隻加這糖水。
用手細細搓開，讓粉粒均勻吸飽糖液，再篩一遍，入木模。
木模是老鄭幫忙找的，紫檀木，雕著並蒂蓮紋，不知是哪個富貴人家流出來的舊物。
薑沅洗淨曬乾，在模底鋪一層粉，中間放一小撮紅豆沙。
豆沙裡加了桂花醬，是周氏今年秋天醃的。
再鋪一層粉，刮平，覆濕布，上籠。
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……
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