「我也會給到95分,它有更完美的狀態,但那需要時間來熟成,比賽場限製了他的發揮,廚師已經做得很棒了。」
兩位頂級美食家,給這份油封鴨腿定了個性。
最終這份油封鴨腿拿到了98分。
沒錯,儘管有點瑕疵,但他依然拿到了高分。
「好凶哦!第一道菜就拿了98分!」吳海濤小聲跟已經開始燴製芙蓉雞片的周硯驚嘆道。
「米其林三星精選大師,還是有些說法的,法餐畢竟也算是歐洲知名菜係的嘛。」周硯淡定道,往鍋裡注入一碗澄澈高湯,然後下入雞片,然後在心中默默祈禱法國菜翻車。
不怪他惡毒,主要是對手太強大了啊。
評委們一道接著一道點評打分,幾乎每一道菜都給予了非常高的評價。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
香煎比目魚佐白黃油醬拿下96分,白黃油醬廣受好評,比目魚反倒成了配角。
勃艮第紅酒燉牛肉拿到了96分,勃艮第焗蝸牛拿到96分。
黑鬆露清燉牛尾清湯驚艷全場,拿下100分。
冷盤鵝肝配魚子醬有點翻車,鵝肝不夠細嫩,且難度分相對低,隻拿到了90分。
但總分依然達到了恐怖的576分。
比完美發揮的粵菜代表團還高了一分!
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