看起來可比牛皮紙袋裝起來洋氣多了。
「來,奶油肉鬆蛋烘糕一個!」周硯把蛋烘糕遞給周沫沫,還不忘拿著向排隊的客人們展示一遍。
外皮烘得金黃微焦,帶著一圈蓬鬆的花邊,奶油和肉鬆快要滿出來了,蛋香混著烘烤的甜香撲麵而來。
「咕嚕~~」
不知多少大饞丫頭偷偷咽了口水。
「哇哦!好好看哦!」周沫沫接過蛋烘糕,滿是驚喜,「鍋鍋,你啥時候學的蛋烘糕?我啷個不曉得呢?」
「你不曉得的事情還多著呢,吃唄。」周硯笑道,已經開始忙著做另外三個蛋烘糕。
這邊空出來的鍋不用洗,今天早上新開的鍋,一點都不粘鍋,直接舀了一勺蛋液攤開先烘著,等待下一位點餐用戶,就是這麼自信。
周沫沫兩隻小手捧著蛋烘糕,小口吹了吹,然後張大了嘴巴從中間咬了一口,蛋殼裹著奶油和肉鬆,儘在這一口之中。
她水靈靈的大眼睛一下子就亮了起來,腮幫子鼓鼓的,跟個小鬆鼠一樣歡快的嚼著。
吃完咽下,小傢夥的嘴角還掛著一絲奶油,但已經忍不住跟大家分享:「好香啊~軟軟的,裹著甜甜的奶油,裡邊還夾著肉鬆,一口吃到了好多味道啊,就像是蛋糕一樣!」
「我的天!鹹甜口的熱蛋糕,嘿嘿,還好我已經點上了!」前排,江月寧眼睛一亮,有些期待的搓了搓手。
「老板,我也要一個!我要紅豆洗沙的!」她身邊的丁丁跟著開口,已經開始期待起來了:「我喜歡紅豆沙,我嘗嘗四川的紅豆沙是什麼樣的。」
「要得!」周硯應了一聲,今天吳念禾負責熱菜區點單收銀,一邊寫單子,一邊收錢,還會貼心的跟周硯說一聲。
周沫沫這一口試吃,瞬間帶來了十多個單子,而且獎池還在不斷疊加。
什麼叫銷冠啊?
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含金量毋庸置疑。
緊跟著客人點的三個蛋烘糕也做好了,周硯一一裝料,打包,然後遞給客人。
江月寧拿到了她的奶油肉鬆餡的蛋烘糕,拿到手裡,奶香撲鼻而來。
對摺之後,奶油和肉鬆被擠壓,感覺快要爆出來了,是肉眼可見的美味。
「月月,要不我先幫你試試毒吧?」丁丁在旁邊狂咽口水。
「大可不必,我自己能行!」江月寧張嘴一口咬了下去。
入口先是蛋烘糕外殼溫潤的蛋甜,鍋底金黃那一麵薄薄的一層是脆的,咬開之後,綿密奶油在嘴裡爆開,順滑清甜,不膩口。
接著是絲絲蓬鬆的肉鬆,鹹香緩緩浮現。
甜與鹹相互交融,鬆軟、綿滑、乾香三重口感交織,奶香、蛋香、肉香層層散開,一口上頭,回味悠長。
「哇哦這真的太棒了!」江月寧把嘴裡的蛋烘糕咽下,一臉不可思議地看著周硯手裡搗鼓的小鍋,「是魔法嗎?就這樣一口小鍋,怎麼就做出這麼好吃的蛋糕啊!」
「糾正一下,是蛋烘糕。」周硯微笑道,把剛出鍋的紅豆洗沙餡的蛋烘糕遞給她身旁的閨蜜。
江月寧又咬了一口,瘋狂點頭:「太好吃了!太香了,明明是熱的,但和奶油卻莫名的搭,肉鬆是點睛之筆,一個字,絕!」
丁丁聞言已經顧不上燙了,胡亂吹了兩口,然後咬了一口填滿了紅豆沙的蛋烘糕,然後也瘋狂誇讚起來:「好吃!這個豆沙的口感好細膩啊,甜而不膩,豆沙味特別濃鬱,一點多餘的渣渣都沒有。」
這下紅豆餡愛好者有目標了。
當然,最讓人好奇的當屬芽菜肉末餡的。
那位客人一聲不吭的吃完了,然後默默再點了一個,見大家都盯著他等反饋,這才勉強開口道:「風味太獨特了,鹹口蛋糕的感覺,它還有肉,蛋皮沒那麼甜,特別香,甜鹹交融,相當好吃。」
這下三種口味的客人實測都有了,愛吃甜點的客人們的那點疑慮已經完全被打消了,點單量立馬飛速上漲。
訂單如雪花般飛來,周硯火力全開,四口鍋同時做,速度還是相當可觀的。
何誌遠買回來的這個四眼灶立大功了,這要是一個個的做,幾分鐘才能做好一個,排隊的客人得等瘋。
何誌遠他們原本還在擔心蛋烘糕會不會有客人買,現在所有的疑慮和擔憂都消失了。
現在需要擔心的是周硯能不能做得過來。
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