第594章 豆渣

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這麼一想,她瞬間就不糾結了,下巴也合攏了回去。

“來,站到這上麵。”大丫扶著芽芽的胳膊,幫她踩上石墩,又遞過來兩把塑料水瓢,“一把專門舀黃豆,一把舀水。等我推著磨轉上兩三圈,你就對準磨盤正中間那個小洞,倒一小勺豆子,再添一點點水進去。”

“這可是頂頂要緊的活兒。”大丫認真跟芽芽講解,“豆子添得太慢,磨就空轉,磨不出豆漿,一下子倒太多磨又會卡著,要添的剛剛好,磨出來的豆漿才會又多又細。今天磨豆腐能不能成,有一半要看你嘍!”

這話可把芽芽美得不行,大丫姐姐竟然把這麼重要的活兒交給自己!

她兩隻手緊緊攥著勺子,滿臉興奮,“好!我記住啦,我會好好乾活的!”

大丫見她弄明白了,沒再多說,隻是先自己示範了一遍倒入豆子和水,隨即握住磨杆,手臂輕輕一用力,沉重的磨盤再度緩緩轉動起來。

轉了三圈,大丫停下腳步低聲提醒:“芽芽,可以放豆子啦!”

芽芽屏住呼吸,小心地舀起一勺飽脹的黃豆,穩穩倒進磨眼,再回想方才大丫姐姐舀水的水位,淺淺倒進一勺清水。

磨盤繼續滾動。

白生生、帶著豆香的豆漿順著上下磨盤之間細細的縫隙慢慢溢出來,像是一條綿密的奶帶子,一縷接著一縷,滴滴答答淌進底下的大桶裡。

醇厚的豆香慢慢飄了開來,還帶著一絲獨屬於生豆子的青澀腥氣。

芽芽站在石墩子上,一下一下認真地添水加豆,眉頭微微皺著,生怕多放了,又怕放少了。

風輕輕吹起她額前長出的黑色絨發,木桶裡的乳白色豆漿逐漸積高。

磨完所有黃豆,滿滿一桶白生生的豆漿擺在眼前。

芽芽握著兩隻瓢從石墩子上下來,隔著一點點距離看著桶裡的豆漿,心裡滿滿都是成就感。這就是自己和大丫姐姐一起磨的豆腐!

大丫檢查了一番,開始拾掇旁邊的東西,接下來的工序就得回院裡去弄了。

“好了,芽芽我們回去吧,謝謝芽芽幫我,要不然我都做不出豆腐。”大丫一手提著豆漿,一手拎著一堆零散的袋子等小物件。磨漿的活兒算是徹底做完了,剩下點精細工序,得回院子裡才能接著做。

芽芽手裡的東西她並沒有要回來,小孩子都這樣,總想要做些什麼來證明自己是個能出力能幫上忙的大人,若是手裡沒有活也沒有東西,她反倒會覺得自己派不上用場。

畢竟,嚴大丫可是帶過兩個弟弟妹妹的人,這點小心思手拿把掐。

累夠嗆的芽芽聽到大丫姐姐的感謝,眼睛彎成一條彎彎的縫,緊緊握著兩隻瓢屁顛顛跟在她身後回了院子。

“豆子這麼快就磨好了?”村長看到兩人進院子迎上來。

話音剛落,院裡又衝出來兩道小小身影。

淡淡的生豆腥氣混著鮮豆漿香氣絲絲縷縷往鼻子裡鑽。小豆子和小栓子使勁吸了吸鼻子,圍著兩人蹦蹦跳跳地問:“大丫姐姐、芽芽姐姐,這是你們磨的豆子呀!”

芽芽高高抬著下巴,驕傲得小尾巴都要翹起來,“對呀!是我幫大丫姐姐一起磨的豆漿!”

院子另一側的灶台邊,季春桃正帶著三丫忙活午飯。

一回頭看見她們回來,笑著揚聲招呼:“回來啦?”

她擦擦手,指了指旁邊疊好的乾淨粗紗布:“我給你留了一口灶,紗布也仔細搓過瀝乾了,乾乾淨淨的,正好用來濾豆子。”

“謝謝春桃姐。”嚴大丫將桶放到灶台邊,順手拿起紗布撐開,四個角都拉的平平整整的架在一旁提前備的大木盆上。

隨後雙手抱起豆漿大桶緩緩將乳白色的豆漿儘數倒在紗布中央。

緊接著大丫捏著紗布的四個邊角,輕輕收攏提起,手腕微微用力開始慢慢搖晃抖落。

澄澈透亮的豆漿順著紗布紋路,細細瀝進下方的木盆裡,豆渣被留在布中,黃黃的、鬆鬆的,擠成一大團。

三個小家夥齊刷刷趴在木盆邊,小臉貼近瞪著圓溜溜的眼睛看得入神。

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