你也嘗嘗,一點不醃臢,沒下水味,就似吃肉一般。”
他隻瞧見謝詔沒點,不知人家早已經吃過不知多少回。
鴨血粉絲湯出來頭一鍋,正趕上謝詔被謝夫人打發來買小食。
虞記賣的正經飯食她也嘗過,雞頭米甜羹、素炒茭白、茨菇鹹菜湯,還有整條燒的鯉魚,吃過之後,還是最喜那些小食,尤其辣腳子。
“今日新做了血粉羹,聞著辣,吃著香,謝郎君可要來一碗,或叫夫人嘗嘗。”虞蘅露出個客氣殷勤微笑。
心想著,吃了這麼些時日辣雞腳,也該吃絮了吧。
另外,再看看照這位有名大酒肆東家的口味如何評價,也是她占便宜。
謝詔瞧那鍋裡,湯不知怎麼熬的,又清又白,香氣有鴨肉的醇厚,又無鴨騷,粉絲與豆腐泡、鴨雜都在裡麵涮過一道再盛出來,澆上勺湯,愛吃辣愛吃酸的,有虞記特熬的椒醋可加,不差錢的,還能單點一份炙得金黃油亮的鴨肉。
謝詔手比嘴誠實地拎了三碗回去,除謝大郎不愛吃鴨,其餘謝夫人、謝大嫂一人一碗。
謝大郎聞著香氣,近在眼前,卻吃不著,抓心撓肺地饞。
向媳婦討,慘遭拒絕:“往日我燉了鴨湯,你瞧都不瞧,偏外頭的就好?”
謝大郎不敢答,怎麼答都是個死。
謝大嫂一麵臊他,自己吃得卻香。照顧婆母那些日子,她也嘗過些辣腳子,確實好。
謝夫人先呷了口湯:“嗯……味兒不錯!今日這血粉羹哪家買的?”
謝詔小口慢嚼,很是斯文答道:“便是您愛吃的虞記,店家娘子新做了血粉羹。”
謝夫人先嫌棄他:“哪有你那樣吃粉絲子,瞧我,這樣嗦著吃才香!”
又讚歎:“小娘子好本事,憾就憾在不是我們家子女。”
又憂慮:“離得這樣近,假以時日,買賣必然越發地好,豈不搶我們生意?”
說完又釋然笑了:“先不說小娘子光攢夠本錢多麼地艱難,便是她手藝好,跟你們阿婆一般,也未必能調教出比我們還好的庖廚。我吃著他們手藝精進不少,是用了心的。”
後半句說的自家酒樓。
短短幾句話功夫,便換了四種情緒,謝大郎與謝二郎瞧著一把年紀的謝夫人孩童般跳脫,無奈笑了。
謝夫人年輕時曾評價,天下庖廚手藝才高共八鬥,謝詔祖母獨占六鬥,謝家庖廚共占一鬥,剩餘天下庖廚均分。如今已然修正了評價,虞蘅靠著隨手辣鹵的雞爪和十文一碗鴨血粉絲湯,獨占一鬥。
用謝夫人原話說:“除你阿婆,再沒有人能將番椒做得這樣叫人牽腸掛肚的,吃了還想,便是你爹也不能。”更莫說酒樓裡那些混飯吃的庖廚。
因為會用辣椒,直接拔高了虞記在謝夫人心中的形象。
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