【第 135章 ：鹵肉生意落成】
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許掌櫃思索著開口，“薑娘子，六十文一斤如何，我們酒樓雖生意還不錯，但經營起來耗費的人力物力也是不小的，咱們各退一步。”
“好，那就退一步，六十五文吧。”
薑念初說，“不過我還有個條件，就是城內我還會再供一家酒樓，而且掌櫃的每日要自個派人取貨。”
“我們住的也不遠，竹溪村，馬車的話一刻鐘就可以到。”
在等掌櫃的出來時，薑念初去看了菜單，聚珍閣一道普通的白木耳炒肉就要一百五十文。
按照他們的定價標準，一道鹵肉的定價至少會定到兩百文，而且一道菜也用不了一斤肉，賺頭還是很大的。
“竹溪村我知道，倒是不遠，我們自個取貨不是問題。
可若是再供一家的話，我們樓裡就不是獨家了，這價格....”
許掌櫃的手指敲著桌麵，“薑娘子再降一點，六十二文吧？”
蚊子再小也是肉，作為商人，許掌櫃自然是想能省一點兒是一點兒。
“掌櫃的......”
不等薑念初再開口 ，去送菜的小二快跑回來了。
小二跑的有些急， “掌櫃的，四桌客人嘗過後，都提出要點一份鹵肉，您看....”
許掌櫃對鹵肉受歡迎並不意外，點點頭說，“去和客人解釋清楚，今日隻是試吃，明日，不.......今晚才正式出牌。”
小二臉上露出為難的神色，許掌櫃皺眉，“怎麼？這點兒事都辦不好？”
“不是的掌櫃，是縣令家的大公子帶了幾個朋友過來，現下在二樓的望書亭。”
“小的給張公子也送了一份，他吃完說再給他上兩份。”
“就你機靈，逮著機會就討好貴客。” 許掌櫃白了小二一眼，隨之看向薑念初，“薑娘子，就按照你說的六十五文一斤。”
“我看你們那個桶裡還有不少，我全部都要了，再定明日五十斤，現在就簽契書如何？”
薑念初點頭，“可以，不過我們還要留下幾斤另有他用，就賣給你們三十斤吧。”
一共鹵了四十斤出頭，午飯大概切了三斤，方才又切了一斤多，還剩三十多斤。
賣掉三十斤，留幾斤去雲香樓。
許掌櫃點頭同意，叫了人裝肉稱重，儘快送去廚房給縣令家的公子上菜。
又讓人拿紙筆來親手寫合作契書，邊寫邊說明日的肉每種各要多少斤。
趙氏和周氏在邊上認真記下來，心裡都有些激動。
契書一式兩份，看過沒有問題後，宋凜便簽字按下手印，並寫了家裡的詳細地址給許掌櫃，讓他明早派人來取貨。
三十斤，一共是一千九百五十文，許掌櫃給了二兩碎銀子薑念初，說是多的五十文就算之前試吃。
薑念初也沒推辭，從聚珍閣出去後，一上馬車便將二兩銀子給了趙氏。
趙氏連忙又塞回去，“三弟妹，這錢還是你拿著吧，我們幫著鹵肉你就給發點工錢就可以了。”
周氏跟著點頭，每日給個三十文工錢就不少了，上交一半給婆婆她還能剩一半。
“大嫂，這生意做起來也不輕鬆，每日要買新鮮的食材，做鹵肉，還要和酒樓的人打交道每日供貨。”
“我除了提供方子外，以後也幫不上什麼忙。 ” 薑念初看著兩個嫂子，“這樣吧，利潤分成三份，我拿兩成，你們一人四成。”
兩人還是猶豫，覺得分的也太多了，不過在薑念初堅持下最終還是同意了。
馬車沒多久停在了雲香樓門口，薑念初掀開簾子看了一眼。
“兩位嫂子，你們和雲香樓的掌櫃認識，事情會簡單很多，這次就由你們兩個去吧。”
趙氏和周氏雖然緊張，但也還是同意了，一起抬著木桶就進了酒樓。
宋凜鑽進了馬車，就見薑念初正拿著什麼東西在喝，嘴裡含著一根管子。
薑念初把手裡的奶茶遞過去，抬了抬下巴示意試試。
宋凜低頭含住吸管，然後抬眼看著她。
薑念初被他不會用吸管的樣子逗樂， 笑道，“吸氣。”
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