……
當天下午。
秦記的後院被清空了一塊地方。
秦風找來兩個大小不一的銅盆（導熱好）。
大盆裡裝滿了剛打上來的井水。
小盆裡裝著涼開水（為了做成可食用的冰），放入大盆中間。
“看好了。”
秦風拿出一袋子灰白色的結晶粉末——硝石。
這東西在大秦並不罕見，方士們用來煉丹，藥鋪裡用來入藥（治結石）。
但誰也不知道，它溶解於水時，會吸收大量的熱。
“嘩啦——”
秦風將硝石倒入大盆的外層水中。
一邊倒，一邊攪拌。
薑婉和黑牛瞪大了眼睛，死死盯著水麵。
起初，什麼都沒發生。
但漸漸地，薑婉感覺到了不對勁。
“嘶……這水氣，怎麼變涼了？”
她伸出手，想去摸摸大盆的外壁。
“冰！好冰！”
薑婉驚呼一聲縮回手。
隻見大盆的外壁上，竟然凝結出了一層細密的水珠，那是空氣中的水汽遇冷液化了。
緊接著，更神奇的一幕發生了。
內層小盆裡的水，表麵開始出現了一層薄薄的晶體。
晶體迅速蔓延，像白色的花紋一樣鎖住了水麵。
“結……結冰了？！”
黑牛嚇得一屁股坐在地上，指著那個盆，嘴唇哆嗦：“東家！這……這是妖法吧？！這大熱天的，水咋能自己結冰呢？！”
秦風沒有解釋什麼吸熱反應，隻是淡定地繼續加硝石。
一刻鐘後。
小盆裡的水，徹底凍成了一塊堅硬的、晶瑩剔透的冰坨子。
秦風拿起小刀，敲下一塊碎冰，塞進早已目瞪口呆的黑牛嘴裡。
“咋樣？是妖法嗎？”
黑牛嚼著那嘎嘣脆的冰塊，透心涼的感覺讓他渾身一激靈。
“真冰！是真冰啊！”
黑牛激動得跳了起來。
“東家！咱們發財了！這哪裡是冰，這分明是水晶啊！”
薑婉看著那盆冰，腦子裡的算盤已經炸了。
五十錢一塊的冰？
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