水發酵出的產物。
雖然不是真正的辣椒，但那股子酸辣刺激的勁兒，已經非常接近後世的川味。
今日的主菜：【紅油抄手】。
選材：
豬肉是養豬場出產的、最嫩的豬腰柳。
薑，是李家坳去年冬種的陳薑。
工藝：
肉剁碎，不加水，而是加入兩顆新鮮的鴨蛋清，順時針攪打一千次。
那肉餡在盆裡竟然像果凍一樣Q彈。
秦風拿起一張薄如蟬翼的精麵皮，指尖輕翻，一個元寶形狀的抄手便成型了。
調汁：
兩勺自釀的頭抽醬油。
一勺濃稠的紅油（用豬油和朱萸粉秘製）。
一勺泄開的芝麻醬。
最後，撒上一把切得碎碎的野蔥。
當那一碗紅亮誘人、酸辣撲鼻的抄手端到薑婉麵前時。
由於天氣轉暖而略顯沒胃口的她，竟然一連吃了兩大碗。
“夫君，這味道……熱辣得讓人想流汗，卻又止不住筷子。”薑婉抹了把額頭的細汗，神色變得無比安寧。
“這就是蜀地的味道嗎？”
“對，這就是咱們未來的味道。”
𝑤𝑡.𝑝𝑜𝑜於源來節章本
。的味辣帶不個一了喂子團的戳亂子勺著抓正後醒睡給風秦
：叫直地奮興，嘴吧砸吧砸夥家小
”！要還！吃好……爹“
。裡色夜春暮的年六十三秦大這在
。哭想人讓得暖溫，火燈的園莊家秦
。坡花紅地蜀的外之裡千而
。傘巨的成鑄脂油與鐵鋼那它開撐地息聲無悄正，靈幽的”記秦“為名個一
。盆傾雨大止阻法無然既
。人的湯熱鍋一出煮能一唯個那做，中幕雨這在就那
