冬宴·勝負
“刀工精穩，戚典膳離開了宮牆，手藝倒是更精進了。”
頭戴青紗帽穿紅色禦賜蟒衣，腰間是配素金帶銙的革帶——今日的衛謹一身正經服製，更為他的俊秀雅致模樣添了些顏色。
看著與平日裡那個穿青袍袖著手，還會微微垂眼笑的謙和年輕人頗為不同。
可他這般樣子，恰是戚芍藥最熟悉的模樣。
“衛提督客氣了。”
戚芍藥拿著刀切肉片，隻略抬了下眼皮。
衛謹看著鍋裡在燒的油和幫廚切好的豆腐，淡淡笑著說：
“本以為戚典膳會做一道淮揚菜，沒想到竟是宮中常吃的燴菜。”
“衛提督，小人我早就被奪職趕出了宮來，不敢再被您稱這一聲典膳了。”
“雜家倒是忘了，戚娘子你得罪了宮裡的尚美人。”
戚芍藥繼續切肉片，每一刀都是穩的。
衛謹還是笑著說話：“雜家想起來了，想當初尚美人剛進宮的時候，就是戚娘子你照應了她的膳食，可惜了，尚美人不是個知恩圖報的，她被皇後娘娘訓斥，打碎了皇爺賞賜的菜，不敢與皇爺明說，反倒怪在了你的頭上，說是你們怠慢了她的用膳。”
刀在嫩紅色的通脊肉上仿佛塗抹似的，偏每一下都能帶出薄薄的肉片。
“皇後娘娘實在是個天真活潑的，隻知道與皇爺賭氣，與幾位美人爭風吃醋，宮裡似戚娘子你這般忠心勤謹的得用女官都快被趕光了，她都沒當回事。”
戚芍藥將切好的肉片放進盆裡，讓幫廚端了去拌上粉糊。
看見幫廚竟是個四五十歲的婦人，手上乾活也利落，衛謹低低笑了聲，又說道：
“戚娘子能在沈司膳的酒樓安身，也算是得了個善終，是得了陸大姑和沈司膳的庇護，其他人可沒了戚娘子這般的好運氣。”
戚芍藥將一個肉粒投進鍋裡看了看，油還不夠熱。
“豆腐，炸肉，白菜，蘑菇，戚娘子沒有做肉丸？這燴菜看著還是比宮裡的簡單了些。”
說完，衛謹忽然聞到了一股香氣，他看向另一邊灶上的砂鍋，又重新看向戚芍藥。
“戚娘子吊了湯？香料用的足，還放了雞和豬骨，看來你這燴菜也是融了維揚和宮中兩處的做法。”
垂著眼看著油鍋裡起了泡，衛謹正想說什麼，有人笑著與他打招呼：
“衛提督可是看出我家大灶頭用了什麼了不得的訣竅？”
是沈司膳已經繞了過來。
衛謹將手攏在袖中，微微抬頭，笑著說：
“從前就覺得戚娘子手藝超群，今日一見更甚從前，雜家見獵心喜，多請教兩句。沈司膳不光自己的廚藝精妙絕倫，調教人的本事也厲害，戚娘子從前可是個厲害性子，做飯時候被人擾上兩句是會罵人的。”
沈揣刀身上穿的是那件曾青色緞麵大衫，紅色的火狐皮毛做了袖和邊，下身是大紅色金絲雙襴馬麵裙，一身斑斕富貴，遮不住她身上的鋒銳。
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“衛提督說笑了，月歸樓後廚的廚子也好，幫廚也罷，多是活潑性子，做飯這差事做熟練了，隻是個手上活計，腦子空出來與人說幾句閒話，算不上擾不擾的。不過，做禽行的，咱們也都知道，要是誰讓咱們一邊兒做飯食，一邊兒還得在別處動腦子，那是得惱的。”
衛謹聽出了沈司膳的回護之意，抬頭看向了戚芍藥。
“沈司膳真是個護短的，罷了，雜家也就是隨便說兩句話，前兩日宮裡來人，我隱約聽著張昭容身邊兒有個女官，名喚妙善的，被貶去了浣衣局，想來是沒有戚娘子這般的好運道了。”
說罷，他對沈揣刀略點點頭致意，便繼續往另一邊去了。
沈揣刀看見戚芍藥將肉片滑進鍋裡的手頓了下。
“大灶頭？”
戚芍藥深吸一口氣：
“東家放心便是，今日我這菜必要給咱們月歸樓爭個滿堂彩。”
為了避險，戚芍藥她們來了金陵，沈揣刀也未曾與她們見過，今日一看戚芍藥是帶了何翹蓮、錢秋桂婆媳倆，又帶了洪嫂子出來，她有些驚訝。
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