【第491章 他們想讓您少點遺憾】
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“可這...恰恰是錯的。”
聽陳秋這麼說,顧雲舟眉頭皺起。
“你說什麼?”
陳秋看向他,語氣依舊平靜。
“老前輩,我不是否定您的專業,但陸老爺子想吃的,不是專業廚師做出來的標準菜。”
“他想吃的是他妻子做的菜,而他的妻子,並不是專業廚師。”
這句話落下,廚房裡一下子安靜了。
顧雲舟原本想反駁,可話到嘴邊,竟然沒有立刻說出口。
陳秋繼續說道:
“一個普通家庭主婦做飯,會把黃魚煎到最完美的火候嗎?”
“會把蒸蛋控製得嫩到分毫不差嗎?會在意油渣有沒有一點焦邊嗎?會要求鍋巴湯一定清亮好看嗎?”
他搖了搖頭。
“不會,她考慮的可能很簡單,丈夫今天累了,飯要下得去,味道要足,油水要夠。”
這話很樸素,卻一點點把所有人從“頂級廚藝”的思路裡拽了出來。
陸明硯站在那裡,眼神越來越怔。
他想起小時候很模糊的一些畫麵。
父親深夜回家,母親從廚房裡端出飯菜,那時候的桌子不大。
父親坐下來,幾乎不怎麼說話,隻是低頭吃飯。
母親站在旁邊,問他鹹不鹹,父親說正好,
可他那時候太小,根本不懂那一聲“正好”裡,到底藏著什麼。
陳秋繼續說道:
“一道菜越完美,越專業,它就越像廚師做出來的菜。”
“也就越和陸老爺子記憶裡的味道背道而馳。”
“因為陸老爺子記住的,不是完美,而是那個人。”
“是那個人做飯時的習慣,是她不夠專業的地方,也是她專門為陸老爺子留下來的口味。”
陸明硯沉默了,顧雲舟也沒有再說話。
趙清瀾看著桌上的四道菜,眼神一點點變得複雜。
她終於明白,為什麼陳秋第二遍會做成這樣。
不是失誤,更不是不專業。
是他從一開始,就沒有打算再做一份“頂級廚師的作品”。
他要做的,是一份屬於普通人的飯。
一份可能在專業標準裡不夠完美,卻最有可能接近陸懷山記憶的飯。
陳秋看向陸明硯,認真說道:
“陸總,第一遍菜,你和趙總都覺得好,但陸老爺子不滿意,因為那是我做出來的菜。”
“可這一遍...”
他停頓了下,聲音低了些。
“或許才有可能是他想要的那一口。”
聽到陳秋這麼說,廚房裡幾個人都沉默了。
陸明硯看著桌上的四道菜,心裡依舊沒底。
甚至可以說,比剛才更沒底。
因為這幾道菜,從味道到賣相,都明顯不如第一遍。
可陳秋剛才那番話,又讓他無法反駁。
母親不是專業廚師,父親想吃的,也不是專業廚師做出來的標準菜。
這句話,像是一根針,紮進了陸明硯心裡。
是啊!
他們這段時間請了那麼多頂級廚師,所有人都在努力把這幾道菜做得更好。
可他們似乎從來沒有想過,父親真正想吃的那個人,本來就不會做出所謂最好的菜。
許久之後。
陸明硯像是終於卸了力,聲音有些疲憊。
“送去吧。”
助理一愣。
“陸總?”
陸明硯閉了閉眼。
“給我爸送去。”
助理也不敢再多說什麼。
“是。”
他上前,將四道菜重新裝好。
他也不知道,這幾道菜送過去之後,到底會是什麼結果。
很快,助理端著菜,離開了廚房。
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