是會兩道拿手菜的，她的餃子做的不錯，如果對方做餃子的話，我應該會給她投一票。”
其他評委十分驚訝，原來主評委認識這位白小姐。
江海迅說著說著，像是想到什麼，沉默了一會兒，重新開口：“不對，按照鄭老頭說的話，對方會的拿手菜多著呢，那我這次可是要有口福了。”
其他評委聽到江海迅的話之後，麵麵相覷。他們都是海市美食協會的人，和會長關係比較密切，所以絲毫不避諱。他們對會長也很了解，知道對方和著名美食家鄭雲飛先生是好友。
江海迅說的鄭老頭應該就是知名美食家鄭雲飛吧。
他們用眼神交流著自己的驚訝，眼底完全沒了輕視，充滿慎重。
這個小飯館居然能被兩位前輩交口稱讚……恐怖如斯。
江鳴本以為自己會在白一諾後麵將菜做好，沒想到等他將八寶雞完成之後，對方還沒做完。
他有些納悶，不知道對方出了什麼岔子。江鳴轉念一想，自己做得快也是好事，他們二人做的都是雞，如果白一諾做得不夠好吃，那麼就會完全被他的風頭蓋住，被挑出更多的瑕疵。
江鳴於是放鬆心情，將八寶雞端到評委席上。
在江鳴將東西端上來之後，所有人便不再聊天，開始認真品鑒這份八寶雞。
江海迅看到這份八寶雞的時候，忍不住說：“這是你們酒店的招牌菜呀。”
江鳴微笑著說：“對！”
這份八寶雞是江府老洋房的招牌菜，因為銷量太好，工序太複雜，很多時候想點都點不到，江海迅吃到的次數也不算多。
江海迅看著這份八寶雞，心想，江府老洋房是個網紅餐廳，收費很高，好吃的菜並不多，為數不多值得稱道的就是幾道招牌菜，包括這隻八寶雞，是從清代留下來的方子，為宮廷禦用。
江海迅之所以會去江府老洋房吃飯，就是因為八寶雞的存在。
江海迅看到這隻八寶雞的時候，不禁有些驚喜。
江海迅率先吃了一口雞肉，一股軟糯鮮香的味道便直擊他的味蕾。
雞皮和雞肉吸足各種調料的香味，化為自身的香味，讓人倍感滿足。
江海迅點評說：“吃雞先吃皮，這八寶雞的雞皮太飽滿，油光水滑，水分充足。”
江鳴看到江海迅滿意的模樣，內心得意，解釋說：“這八寶雞在蒸之前用開水均勻地淋在雞皮上，讓雞皮收緊，這讓雞皮嫩黃的同時十分飽滿。”
江海迅點頭，接著吃了一口八寶雞之中的配料，十分高興地說：“你學到了你父親做菜的精華，這八寶雞的配料軟糯香濃，吸足雞油，讓人驚喜連連。”
閱曆豐富的江海迅尚且如此，其他評委就更加喜歡這份八寶雞了。
江鳴看到他們的表情之後，悄悄鬆了一口氣，內心高興不已。還好他這次沒有輕敵，拿出自己的絕活，這下一定能晉級。
白一諾翻看柴火灶裡叫花雞的進度，直到覺得差不多了，便將叫花雞取出，將外麵的酒壇泥敲開，隻保留荷葉和雞肉。
他聽到工作人員的指示，在江鳴之後將自己的東西端上去。
江海迅還沉浸在剛剛那份八寶雞裡，內心十分滿意，這份八寶雞是他六十餘年的日子裡吃到的最滿意的雞菜，前無古人，後無來者。
他見到白一諾之後，不禁有些感慨，白一諾的運氣實在不好。
本章節來源於𝑜𝑜𝑝.𝑡𝑤
白一諾像是沒有看到評委們的表情，微笑著將自己的東西送上來，然後說：“這是我做的叫花雞，為了存住香味，沒有全部打開。請你們吃的時候，用筷子將荷葉撥弄開。”
江海迅暗中歎了口氣，臉上依舊一副笑嗬嗬的模樣。他點點頭，配合地用自己的筷子將荷葉剝開，就在這時，一股清香撲麵而來，充斥在空氣之中，讓所有聞到的人都變得愣愣的。
”？香麼這麼怎雞花叫這“：說地惑疑委評個一
”。遠悠長綿，來出不聞我道味種一有還，味葉荷的淡淡股一有還，味香鮮肉雞的正純是味香股這“：醉陶分十，子鼻吸了吸委評個一
”。道味的酒雕花是“：答回諾一白
”。酒雕花些一了加又中料配在我，外之此除。存留然依味酒股這是但，棄丟被巴泥然雖，液酒透浸，泥壇酒的年多是巴泥的雞花叫做來用我“
。香幽味酒，釀啊釀，釀啊釀，曲麥的質優，米糯的好上用選，者佼佼的中酒黃是酒雕花
。然恍們委評
。料香的見可眼肉有還且而，油豬層一有麵表的它。極至美精去上看，光微著透麵表，亮透黃金雞花叫。蹺蹊絲一現發然果，雞花叫份這前麵向看他，西東些這止不還得覺他，靈較比子鼻迅海江
。香油的人誘著發散，亮油光水得變，時同的黃金在皮雞讓，皮雞入融態液成變油網豬，下溫高在。翅烤巴泥葉荷上包後然，香丁了塞下腋在，的著包油網豬用是本原雞花叫
。子筷出伸雞花叫向，望欲的心內己自從順他。吃快著囂叫心內，雞寶八的前之了忘全完，雞花叫份這是都眼滿，後之味香股這到聞迅海江
。嫩是的到受感先最他，口入肉雞著隨
。異詫人到嫩質肉，大長間之山青水綠在，養散態生然天，一之雞土的名出最是雞黃三。雞母黃母三是的選諾一白，雞花叫的好更做了為是但，的賤貴有沒是來本雞
。振一神精覺感他讓，香鮮的鬱濃比無來帶，裡嘴的他進濺迸汁肉的騰騰熱有便，肉雞塊一下咬剛剛迅海江
。悶納氣語”。對不“：說地惑疑，汁肉的沛豐裡嘴著受感迅海江
”？對不麼什“：問委評的雞花叫吃沒還個一
質品肉雞的做你麼什為，雞土的供提一統方辦主是都的用們你“：問，諾一白著看迅海江
