炸雞腿好吃就買來了這炸雞腿的車。有了設備，仍然是沒有肯德基，這是為什麼呢？因為中國還沒有肯德基文化、沒有肯德基的經營方略、沒有肯德基的管理模式……一句話，隻有設備是生產不出肯德基的。肯德基的成功，在於肯德基的品質、服務和清潔。這一切，在1985年的中國是沒有的。1985年，中國百萬大裁軍，上上下下都在忙著軍隊的精簡整編，哪有心思顧得上餐飲業的發展呢？吃雖然是中國人的大事，民以食為天，但怎樣來研究吃還是一件太奢華的事。但是，這兩輛車分明有一種值得紀念的意義。王大東能有今天，他應該用高價把這兩輛車買來，作為一種展覽。那是很有曆史意義的兩輛車。當然，那時候，王大東還無暇去想這些。
他沒時間去想，他要儘快做出選擇。
北京是最佳的選擇。王大東喜歡冒險，他深知肯德基第一家分店坐落何處，選擇得當，可以使打人中國市場的風險大大減少。在做出種種比較後，“北京”成了他考察的首選。北京自13世紀建立元大都以來，一直是中國政治、文化中心——標誌之一，中國疆域遼闊，但整個內地都使用北京時間，這是中央政府權力的一個象征。北京有地鐵和快車道係統、有國際機場、有文化教育的聚集地，中國公民從四麵八方湧向北京，有成千上萬的急於看看紫禁城、頤和園、十三陵、天壇和長城的遊客……如果肯德基首先從北京做起，不僅會吸引中國人的注意力，而且無疑表明了中國當權者的讚同態度。想到這點，王大東下意識地把自己係在一個特殊位置上，開心地笑了：天命，天意。
王大東2002年秋天再次見到夏覺先生時，夏先生仍然保持著他的幽默與機智。作為談判的另一方代表，夏覺屬於難對付的那種對手。
1985年3月，那位南非人從這裡悻悻離開。夏覺評價說：那個南非人不太受到歡迎，因為他的工作特點不行。夏覺在北京合作方中屬於開明的有遠見的人士之一，他在見到我之前，已被邀請參加過肯德基的年會。夏覺說：我1996年3月見到了肯德基上校90多歲的太太和她的兩個女兒，回國後我就一直想促成合作。
夏覺後來成了北京肯德基公司的首任董事長，這是後話了。
公平地說，南非籍肯德基副總裁、王大東的那位前任也做了許多工作。他在參觀了北京的養雞場後流露出很高興的表情，但他一直不敢輕易決定這個合作。王大東遭遇到的情況幾乎與他的一模一樣，是一次翻版，但王大東敢拍板。
不能責怪那位南非人，因為決定有著很大的風險，無論是從公司角度還是個人聲譽考慮，都是一把雙刃劍。王大東意識到，這種冒險有可能失敗。
後來美國一所著名大學的教案上出現了這段語言：托尼·王是一個喜歡冒險的人物，他深知中國這個風險將夠他一輩子了。
王大東要書寫曆史了。
兵貴神速！貽誤時間，就等於把市場放棄給他人，這是最大的冒險。
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王大東後來對“冒險”這個詞不以為然。他說餐飲業是一門科學，僅有激情是不夠的。他的決心也在可能的風險與可能的收益之間進行過平衡。
畢竟王大東是個東方人。新加坡大刀闊斧的“革命”，顯示他完全西方式嚴謹的管理思想，張揚了他不妥協的工作風格。但同樣王大東也深知中國文化的中庸境界，他知道應該用什麼方式融入當地文化，他有他東方式的另一麵：善於妥協，必要時讓一步會天地自寬。
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