【第57章 殺手鐧】
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趙猴兒從驢車上蹦下來的時候,差點一屁股坐在地上。
“阿古拉大哥!”他揉著屁股齜牙咧嘴,“我大半夜從朔方城跑過來的,這條路也太顛了!”
阿古拉沒心思跟他貧嘴。他的目光盯著驢車上那幾個用油布裹得嚴嚴實實的大木箱。
“老板讓你帶什麼來了?”
“殺手鐧。”趙猴兒嘿嘿一笑,利索的跳上車,把最上麵那個箱子搬了下來。
他掀開油布,解開繩扣,箱蓋打開的瞬間,一股奇怪的香氣從裡麵飄了出來。
不是牛肉醬那種霸道的肉香。這股味兒柔和得多,奶味很重,底下還壓著一層淡淡的茶香,聞著聞著,鼻尖又鑽進來一絲鹹意。
阿古拉的鼻翼動了一下,整個人不自覺的往前湊了半步。
箱子裡碼著一排排密封的陶罐。每個罐子上都用油紙封口,外麵貼著一張寫了字的紙條。
陶罐旁邊擺著巴掌大的紙包,麻繩紮得規規矩矩,一個個鼓鼓囊囊的,像是裝著粉末。
阿古拉拿起一個紙包,湊到鼻子底下聞了聞。
奶香。
濃得衝鼻子。但跟他從小聞到大的鮮奶味又不一樣——這股奶香帶著一種乾燥的、濃縮過的厚實感,好像有人把一整桶鮮奶裡最精華的部分全都逼進了這麼一小包粉末裡。
“這是什麼?”
趙猴兒從懷裡掏出一張折得整整齊齊的紙,遞給阿古拉。
“老板親筆寫的說明。她說你看完就全明白了。”
阿古拉展開信紙。楚寧的字跡清秀利落,一筆一畫寫得認真。
“阿古拉大哥:這是我新做的鹹奶茶粉。撕開紙包,倒進碗裡,加滾水或者熱水一衝,攪勻了就是一碗地地道道的鹹奶茶。一包能衝一大碗。不需要現擠奶,不需要煮茶磚,不需要加鹽調味——所有步驟我都替他們做完了。奶味比鮮奶濃三倍,茶味比茶磚正,鹹淡剛剛好。你先自己嘗一包。然後你就知道,這玩意兒對草原人來說意味著什麼。”
阿古拉拿信的手抖了一下。
他確實知道這意味著什麼。
奶茶——鹹奶茶——那是草原人的命。
不誇張。草原上的牧民一天三頓可以沒有肉,可以沒有饢,但不能沒有奶茶。那碗鹹滋滋的、奶香濃的熱茶是他們從娘胎裡帶出來的癮,刻在骨頭縫裡的味覺記憶。
可奶茶做起來極其麻煩。
先熬茶磚——好茶磚貴得要命,差茶磚跟樹皮沒兩樣。再現擠鮮奶——冬天母畜產奶量驟降,有時候一頭牛擠出來那點奶還不夠一家人分的。加上鹽,加上酥油,在鍋裡來來回回熬煮攪拌,少說也得小半個時辰。
冬天趕路的時候呢?放牧的時候呢?暴風雪來了連灶都升不起來的時候呢?
想都別想。
而現在楚寧告訴他——撕開紙包,倒進碗裡,加熱水一衝。
一碗鹹奶茶。
阿古拉的手指哆嗦著撕開了一個紙包。
淡黃色的粉末倒進了碗裡。粉末細得出奇,比他見過的任何麵粉都細,觸手乾爽又滑膩。奶香一下子就湧出來了,濃得像把整隻鼻子埋進了一桶新鮮的牛乳裡。
他往碗裡倒了熱水。
水一澆下去,粉末瞬間化開。熱水打著旋把粉末裹進去,眨眼之間碗裡就變成了一碗濃白的液體,冒著騰騰熱氣。
奶白色的茶湯表麵浮著一層細密的泡沫,那股奶茶香順著熱氣直往人臉上撲。
阿古拉端起碗,灌了一大口。
他的眼睛猛的瞪圓了。
熱液順著喉嚨往下淌,奶味是第一個衝上來的——醇厚。稠得像綢緞在舌麵上滑過去,每一寸味蕾都被包裹住了。不是鮮奶的那種寡淡的甜,是濃縮過的、厚實的、層層疊疊的奶香,像是一整群牛羊在夏天最肥美的牧場上產下的乳汁的精華,全部凝在了這一口裡。
然後是茶味。苦中帶甘,從奶香的縫隙裡鑽出來,不搶不讓,剛好把奶的膩勁兒化掉了,回甘清清爽爽。
最後是鹹。
極淡的一絲鹹。不多不少,恰好把奶和茶的味道全串起來了。
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