，撒上胡椒粉、蔥花、滴上符合自己口味份量的醋，香噴噴的沾料就成了。
4.將那三角形的砣狀青瓜在沾料裡浸上兩浸，一口入去，麻辣香脆，可口之極。
類似做法，你可按自己的喜好口味減輕加重其中的某一種佐料，也可去掉一至二種佐料〈比如麻味〉，效果都不錯。
提示：炒料時花生油不能多，隻將佐料滋潤爆香即可，多了影響口感。另外，有一種獨頭小蒜〈不是指圓圓的頭那種喲〉，你將它洗淨後切成粗絲，用鹽碼放後擠去水份入盤，用它沾上上述沾料吃，亦是爽口之極。夏日炎炎，當你沒了口味，不妨試下這個涼菜，說不定大大提高你的胃口。小蒜消食順氣，但不可吃貪過多。
青瓜壽司
材料：
日本米1杯、壽司紫菜1張、青瓜1條、酸乳酪2湯匙、白芝麻1湯匙、日本芥末適量、
醋醃蘿卜2片、紅薑絲少許、壽司席1張調味料：
日本醋3茶匙、味淋酒、砂糖及鹽各1茶匙
本章節來源於𝑜𝑜𝑝.𝑡𝑤
做法：
將1杯日本米及適量清水放入電飯煲，煮成壽司飯，趁熱拌入調味料，然後攤開飯，扇涼。
。同相菜紫與度長，條長4成開切縱瓜青
。用備麻芝白香炒，油下不
。飯米鋪不分公2約下留端兩菜紫，飯司壽的分公1約厚鋪上，上席司壽在鋪菜紫
。麻芝上灑後然，條瓜青上放，酪乳酸上塗先端一的飯米在
。食同末芥以蘸，絲薑紅及卜蘿以飾旁。段小為切刀利用再，實壓，司壽成卷菜紫把，席司壽起卷
