幾十個工人，開始改造鹽田。他們把一塊廢棄的大鹽田改成了四級梯田，每一級之間有三寸的高差，滷水從最高一級流入，逐級濃縮，最後在最低一級結晶。
改造完成那天，沈墨親自開閘放鹵。圍觀的工人擠得水洩不通，都想看看這位京城來的大人搞的“新式鹽田”到底管不管用。
滷水緩緩流入第一級鹽田，在陽光下閃著粼粼波光。沈墨站在田埂上，看著滷水一級一級往下流，心裡忽然有一種說不出的滿足感。他在現代學的那些知識，那些在故紙堆裡翻出來的古代科技，如今在這個時代變成了現實，變成了能讓百姓吃飽飯的東西。這種感覺，比當多大的官都讓人踏實。
五天後的清晨，孫老鹽工一路小跑著衝到客棧，激動得話都說不利索了：“沈……沈大人！出鹽了！梯級鹽田出鹽了！”
沈墨正在吃早飯，聞言放下筷子，跟著孫老鹽工去了鹽場。
梯級鹽田的最低一級，白花花的一片，全是新結晶的鹽。顆粒均勻，顏色雪白，在陽光下閃著晶瑩的光。工人們圍在田邊，一個個笑得合不攏嘴。
孫老鹽工捧起一把鹽，遞給沈墨：“沈大人，您看這鹽，比以前的強太多了！而且，而且出鹽量也多了——同樣大小的鹽田，以前一茬出五百斤，這一茬出了七百二十斤！多了四成多！”
沈墨接過鹽，仔細看了看。確實，梯級濃縮法曬出來的鹽，質量比傳統方法高出一個檔次。這樣的鹽，拿到市場上，價格至少能比普通鹽高出兩成。
“孫老伯，這個梯級鹽田的法子，您帶著工人們多建幾個。爭取把解州鹽場所有的鹽田都改成這種。”沈墨說。
孫老鹽工連連點頭：“沈大人放心，老朽一定把這件事辦好！不光在解州辦，還要把這個法子傳到別的鹽場去，讓全天下的鹽場都用上！”
沈墨滿意地笑了。他知道，真正的改革，不是靠他一個人，而是靠千千萬萬個像孫老鹽工這樣的人。他們才是大宋的根基，才是改革能否成功的關鍵。
蘇轍在旁邊默默算了一筆賬，然後擡起頭，眼神裡滿是震驚：“沈兄，如果全國的池鹽鹽場都改成梯級鹽田，大宋的鹽產量，至少能提高三成。按照現在的鹽稅，朝廷每年能多收至少兩百萬兩白銀。”
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