【第48章 第48章 新鋪 長工 收秋】
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第四十八章 新鋪 長工 收秋
陳貨郎這個月遲遲不來，王平安心裡犯嘀咕，手頭事多，也沒顧上打問。胰子皂做好了整齊碼在倉房裡，正好這天林二牛來取他要的那份胰子，順便看看妹妹和外甥。
聽王平安說起陳貨郎沒來，胰子壓著，林二牛眼珠一轉，心裡那個琢磨了許久的念頭又冒了出來。他這個“中介牙人”，說得好聽是信息靈通，人脈活絡，說得不好聽就是有一搭沒一搭，看人臉色，賺點跑腿辛苦錢，還不穩定。他早就眼熱大哥林大壯跟著妹夫，踏實乾活，每月穩掙一兩千文！這可是以前想都不敢想的數目。再看看妹夫這買賣，豆腐、豆乾、胰子，樣樣都實在，不愁賣。他心思就活泛了。
“平安，”林二牛湊近些，臉上帶著點熱切，“你看，這陳貨郎也不知道咋回事。胰子放著也是放著。我有個想法，琢磨好一陣子了。我想在鎮子上，租個小鋪麵，正經開個雜貨鋪子，就專門賣咱家的胰子，順便也賣點針頭線腦、日用雜貨。原先給陳貨郎的那份胰子，我也能全要了！不光胰子，鎮子上酒樓要的鹵豆乾，我也能每天順道送去，省得咱們總操心帶貨送貨。還有鮮豆腐，我也可以在鋪子裡零賣一些。我盤算過了，鎮子上的鋪租，我賣胰子的利，差不多能抵上。鋪子後麵還能住人，讓你二嫂巧娘在店裡看著，我還能跑跑外頭，接點別的零碎活。這樣，我們兩口子也算在鎮子上立個腳，比在家種地強。”
王平安聽了，沉吟起來。林二牛腦子活，有闖勁，這倒是個路子。鎮子上有個自家人的固定鋪麵，對胰子、豆腐豆乾的銷售確實是好事，能更穩定，也不用依賴陳貨郎那種行蹤不定的貨郎。但親兄弟明算賬，何況是郎舅，這買賣上的事，得更清楚才行。陳貨郎要是還想繼續賣，那就多做點，其實也不衝突。
“二哥，你這想法不錯。在鎮子上有個鋪子，是正經買賣。可這胰子、豆腐、豆乾的價錢，還有這每天送貨的量，咱們得先說清楚，怎麼算成本，怎麼分利？”
林二牛顯然不是臨時起意，早有腹稿，立刻道：“鎮子上豆腐行市，一般是三文錢一塊，咱家豆腐好，又白又嫩不澀口，一斤切成兩塊，現在賣四文錢。我按原價四文一斤從你這拿。胰子還按老價錢，六文一塊。我每月固定從你這拿兩百塊胰子，這東西不愁賣也不會壞，賣高賣低罷了，鮮豆腐每天要一板，大概二十斤。豆乾嘛，除了你原先給這家酒樓五天十斤的，我鋪子裡每天還想零賣個兩斤。鹵豆乾，你給酒樓是十六文一斤，給我能不能饒兩文？就按十四文一斤。我送到別的酒樓飯莊還是十六文，中間賺兩文的跑腿辛苦錢。你看這樣行不？”
王平安心裡飛快盤算。按這樣做，胰子每月多賣五十塊，就是三百文。鮮豆腐每天多賣二十斤，就是八十文，一個月除了休息，豆腐算進賬小兩千文。豆乾光零賣每天多兩斤，按十四文算，二十八文，一個月七百多文。加起來，一個月豆腐類利潤能增加大約1500文！但這意味著豆腐坊每天要多用差不多九斤豆子，工作量增加了。雖然林大壯和狗子杏兒能乾，可磨豆子、燒豆漿，濾漿點鹵、抬壓豆乾這些活，人手上就有點緊巴了。而且，這多出來的利，怎麼分？
他對林二牛說：“二哥，你能在鎮子上開鋪子，是好事。咱們一家人，更得把賬算在明處。既然當正經買賣做，那就錢貨兩清，你拿貨，當場結錢，或者定期結算，不能賒欠。另外，胰子這塊，咱們做的是土胰子，價廉物美，針對的是普通莊戶和市井人家。你開鋪子，先穩住基本盤，別貪大。”
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林二牛連連點頭：“我懂，平安，你放心，賬目一定清楚。胰子就走實惠的路子，不跟那些精細貨搶。”
事情初步說定，具體細節還得慢慢敲。晚上，王平安抱著吃飽喝足、咿咿呀呀玩他手指的大米，跟秀娘說起她二哥想開鋪子的事。
秀娘一邊給小豆縫夏天穿的薄衫，一邊說：“二哥早就有這心思了。他那人，在家裡待不住，就愛往外跑。二嫂呢，性子活泛，也不是能踏下心在地裡刨食的。他倆要真能在鎮子上立住腳，也是條出路。出去了，才知道家裡人的好，也知道過日子不容易。”
王平安點點頭，又說起人手不夠的事：“豆腐坊要加量，大壯哥和杏兒怕忙不過來。還得找個乾力氣活的。”
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