第48章 這叫做鹽焗蛋

一層精鹽蓋住。

“這是鹽焗雞心，”李一正介紹道，“要用小火慢慢焗，不能著急，鹽的溫度會把雞心焗熟，同時還能鎖住裡麵的汁水，做出來的雞心外焦裡嫩，鹹香入味，”

廚房裡的幾個夥計都圍了過來，伸長脖子往鍋裡張望，就連賬房孫先生都忍不住從櫃台後麵跑過來湊起了熱鬨。

大概過了一盞茶的時間，李一正掀開了鍋蓋，一股濃濃的鹹香味兒從鍋裡冒出來，一下子就充滿了整個廚房。

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