。把麵團裡的澱粉洗出來以後,剩下的麵筋蒸熟切塊。洗出來的粉漿沉澱一晚,第二天蒸成薄麵皮,切條,再加黃瓜絲、豆芽、麻醬、醋、蒜水、辣椒油一拌就可以吃了。」
宋泊簡聽得新奇,目光落在她額角沁出的薄汗上。
灶房裡太熱了,她戴著帽子,這會額前的碎發被汗浸濕,貼在皮膚上。
「那邊爐子上燉的是什麼?」
宋泊簡聞到一股濃鬱的肉香,朝灶台另一側努了努嘴。
「臘汁肉,用來做肉夾饃用的。」
沈念知偏頭看了一下那口砂鍋。
「裡麵是五花肉,我加二十幾味香料,已經用小火燉了兩個時辰了。」
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。來而麵撲香肉著合混汽蒸,蓋鍋開掀去過走簡泊宋
。開分能就戳一輕輕子筷用肉瘦,明透得燉經已分部肉肥,動顫微微裡汁湯的色醬在肉花五的裡鍋
。去回蓋蓋鍋把,子鼻吸了吸他
」!香好「