麵無表情的評鑑著學生們的料理。
「切麵有明顯色差，吉利丁的比例也不對，不合格！」
「菜葉沒有包裹好，倒出來的時候都已經散架了，這你也敢端上來，不合格！」
不多時，就有好幾位學生被判不合格，垂頭喪氣的走出了教室。
整個教室裡的氣氛都壓抑了起來，有些還沒做完的學生，手抖得連廚刀都拿不穩了。
輪到了陳宇星。
他從冰箱裡取出已經定型好的法式凍，將其放在瓷盤，端著盤子走到四宮小次郎麵前放下。
晶瑩剔透的清湯裡凍著九種不同的蔬菜，每一層都顏色分明，就像是一塊鑲嵌著彩虹寶石的琥珀一樣。
四宮小次郎拿起餐叉，從法式凍的邊緣切下一小塊送進嘴裡。
清湯的濃稠度剛剛好，吉利丁的比例非常完美，保留了清澈的同時，又帶有足夠的凝膠感。
九種蔬菜的火候也恰到好處，沒有任何一種味道特別突出，相互之間沒有任何的搶味，反而奇妙的融合在了一起，整道菜在口中出現了很和諧的層次感。
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「合格。」
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