房宣布道：“藤原先生說他的菜單需要調整一下。”
“前菜隻需要無花果就可以了，搭配巴薩米克醋和蜂蜜馬斯卡彭。”
“主菜的海鮮意麵臨時更改成龍蝦高湯，配菜多加一份小番茄。”
“甜品的話換成檸檬學芭。”
“龍蝦高湯？”木村建一猶豫了一下說道：“可是我們今天準備的是貝類高湯，要是要做龍蝦高湯的話現在可能來不及————”
“我知道。”水原冬美打斷他，“隻能現在馬上熬了。”
“清水，你去食材庫拿三隻波士頓龍蝦回來，用蝦頭和蝦殼來熬湯。”
“其他人就正常備菜。”
說完她看向陳宇星：“怎麼樣，有壓力嗎？如果不行的話可以我來。”
“嗯————龍蝦高湯我可以備出來。”
陳宇星思考了一下：“但是我需要一個人來幫我。”
“可以。”水原冬美點了點頭吩咐道：“木村，你去給陳宇星打下手。”
“收到。”
接下來這段時間算是整個後廚最緊張的時間了。
清水太郎把龍蝦拿來之後敲碎頭和殼遞給陳宇星。
陳宇星接過來之後將這些碎殼都倒入平底鍋裡開大火爆炒，一直到蝦殼變成紅色為止。
加入洋蔥、胡蘿下、西芹和蕃茄膏繼續翻炒。
“白蘭的。”
陳宇星一邊說一邊伸手。
木村建一也很快把他需要的材料遞過去。
陳宇星沿著平底鍋的邊緣倒上一圈，瞬間鍋裡就升起了藍色的火焰。
等到火焰消失之後他往裡加入清水和月桂葉，轉成小火蓋上蓋子讓它自己慢慢熬煮。
做完這一切之後他就要分出神來處理意麵了。
今天中午的客人有很多都點了海鮮意麵。
他需要把所有客人的意麵按出餐順序排序好。
他先將其他幾位客人的意麵都準備好，等完成的時候龍蝦高湯也剛好熬製完成。
陳宇星揭開鍋蓋嘗了一下。
蝦殼的鮮味很完美，湯底也非常濃鬱有味道。
他用濾網將湯過濾好，去除蝦殼和蔬菜渣還有別的雜誌。
最後的高湯呈現出漂亮的橘色，在燈光的照射下也泛起一陣光澤。
高湯準備好之後就是最後的意麵了。
跟前麵一樣的操作，在油溫到六成熱之後加入鹽、胡椒和蝦仁。
蝦仁煎好之後倒入龍蝦高湯。
高湯澆在滾燙的鍋底上也瞬間激起了一團蒸汽。
趁著這個機會陳宇星直接把意麵加了進去，麵條在龍蝦高湯裡不斷吸收著湯汁，原本淡黃色的麵條也慢慢的染上了龍蝦高湯的橘色。
不過相比於之前的意麵，這次的意麵因為龍蝦高湯的味道跟貝類高湯不一樣，會更加濃鬱一些。
所有醋如果還按照原本時間加入的話就會被完全稀釋掉。
所有他等了片刻，先讓麵條吸收了龍蝦高湯的味道之後再加入醋讓他們融合起來。
加入黃油進行翻拌最後進行裝盤也就完成了。
他將歐芹撒在了盤子的右下角，旁邊擺上烤製的小番茄。
“完成了。”
這次的意麵是由水原冬美自己端過去的。
大家也都安靜下來等待著結果。
水原冬美也很快走了回來，臉上沒什麼表情的樣子讓大家都捉摸不透。
“藤原先生的評價是————”她先是賣了個關子看了看眾人，然後才露出一個微笑說道：“很好吃。”
“甚至他還有些意外我們可以做的這麼好。”
“在短時間內熬煮龍蝦高湯，平衡醬汁之間的味道，還有甜點和前菜也都很符合他的胃口。”
大家聽到這個結果也都鬆了口氣笑了起來。
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