第二天早上八點半，陳宇星慢悠悠的推開了RiraneF的後門走了進去。
此時廚房裡已經有人了。
清水太郎這個時候正蹲在冷櫃前麵清點今天要用到的食材。
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聽到開門聲他擡頭看了一眼：“早上好，陳宇星君。
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“早上好，清水副廚。”
陳宇星把自己的物品都放進櫃子裡之後拿起圍裙係好。
“其他人都還沒有來嗎？”
“沒，大家基本都到了，都在準備今天中午要用到的配料。”
清水太郎在筆記本上寫寫畫畫著什麼，然後站起來揉了揉腰說道：“水原主廚昨晚回去的時候給我發消息讓我通知大家都早點就位。”
“說是今天中午有一桌比較重要的客人，好像是位滿有名氣的料理評論家。”
“不過我沒聽說過，叫什麼藤原。”
清水太郎翻開了預約冊確認了一下：“藤原佐也，預約了四人桌，備注說對海鮮類的食材感興趣。”
陳宇星點了點頭也走到了自己的料理台前準備開始工作。
“對了。”清水太郎忽然說道：“今天前菜也換新的料理了，水原主廚說要把蜜瓜火腿換成烤無花果火腿，醬汁的話也改成了巴薩米克醋濃縮汁。”
“怎麼突然改了？”
陳宇星有些疑惑的詢問道。
原本的蜜瓜火腿才是最好的搭配。
甜味來自蜜瓜搭配上火腿的鹹香剛好。
但是如果換成烤無花果的話，甜度就直接翻了好幾倍了，而且烤無花果本身的口感是那種綿密的樣子，跟火腿也完全搭配不起來啊。
“說實話我也沒搞懂，不過水原主廚都這麼說了我們也隻能聽她的。”清水太郎也無奈的搖了搖頭：“然後是醬汁的改動，巴薩米克醋的濃縮比例是正常的兩倍，再往裡麵加入一些橙子皮屑用來增香。”
“水原主廚說這個就交給陳宇星君你來做。”
“我來做嗎？”
“嗯，應該是你昨天做的意麵的那個醬汁很不錯，就把這個的醬汁也交給你了。
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“收到。”
陳宇星應答了一聲然後從調料架子上取下一瓶巴薩米克醋。
他打開醋瓶子將醋倒入鍋裡麵開小火慢慢加熱。
醋酸在溫度的加持下很快就散發出一股帶著果香的酸味。
兩人就這麼一直準備著，一直到了九點半的時候。
木村建一推著推車從後門走了進來，推車上擺著一大堆的東西。
“早上好啊大家。”他把箱子一個個都搬下來：“今天早上新到的一些食材，二十四個月的熟成火腿，早上剛摘下來的無花果。”
“嘿嘿，這些的品相都很完美啊，一個個都跟小孩子的拳頭一樣大。”
陳宇星走過去幫忙一起搬，順便看了一眼裡麵的食材，確實跟木村說的一樣非常出色。
深紫色的果皮，整個無花果拿在手裡也是沉甸甸的，還有一股特殊的甜香味道。
沒過一會，水原冬美也到了。
隻不過相比於昨天，今天她穿著一件灰色的風衣看著不是很像主廚。
“今天午餐要用的東西都準備好了嗎？”
“都準備完畢了。”清水太郎彙報導。
水原冬美走到陳宇星的料理台前，拿起勺子沾了一點米醋嘗嘗。
“味道還不錯嘛，橙子皮屑你是時間點往裡下的？”
“在醋差不多濃縮到三分之二的時候吧，這時候加入剛好可以讓香氣互相融合。”
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“那今天的海鮮意麵也就交給你了。”水原冬美拍了拍陳宇星的肩膀。
雖然客人還沒來，但是後廚已經進入到了戰鬥狀態了。
木村建一從烤箱裡把無花果拿出來放在一邊先讓他涼一下。
無花果被對半切開，被烤過的果肉表麵都帶著一層漂亮的焦糖顏色。
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