【第43章 如果憂鬱是種天賦】
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接下來的一段時間，宋硯在傳承空間裡的生活變得極其規律。
每天早起帶著宋狗蛋先切兩筐土豆練刀功，然後開始上午的工作。
下午抽空做上一批荷花酥，剩下的時間則用來練習抻麵。
荷花酥他每天隻做一次。
一個原因是想要在傳承空間中多待一段時間，磨練一下自己的基本功。
另一個原因便是秦懷仁不讓。
“一道點心，每天做一遍，用心琢磨，比囫圇吞棗做十遍管用。”
宋硯深以為然。
一晃三個月過去了。
這天下午，宋硯照例站在案板前，麵前擺著醒好的水油皮和油酥。
揉麵、包酥、開酥，動作已經不像第一次那樣生澀了。三次四折，麵皮薄厚均勻，油酥分布平整，沒有一處破皮。
豆沙餡搓圓，包進去，收口捏緊。
開刀時也沒有出現任何問題，切口自然張開，花瓣勻稱，層次分明。
油鍋燒熱，宋硯甚至連油溫都沒試，夾著直接花胚直接放了進去。
花瓣一層一層地舒展開來，每一片都舒展得剛好，沒有歪斜，沒有斷裂。
最後，出鍋。
【荷花酥（B+級）】
宋硯有點恍然。
他這三個月，心思大多都在刷刀功和抻麵上。但基礎技能擺在那裡，水漲船高，荷花酥的水平自然而然就上來了。
“算是入門了，之後也千萬別扔下，每天做一遍，慢慢就精了。”
秦懷仁開口道。
“知道了，師傅。”
秦懷仁沒再說什麼，轉身走了。
熟悉的吸力湧來，宋硯最後看了一眼後廚，隨後閉上了雙眼。
現實世界，時間幾乎沒動。
王瑞還在水池邊處理青蝦，刀起刀落，動作利落。外麵的排隊聲隱隱約約傳進來，和傳承空間裡的安靜截然不同。
宋硯點開係統麵板。
【宿主】：宋硯
【職業】：廚師
【知名度】：1850
【職業技能】：
發麵（高級）：57519/10w（你的發麵技術超過99.9％的早餐店師傅）
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造型（高級）：29366/10w（你製作的麵點形狀具備一定觀賞性）
調味（高級）：7106/10w（你的調味在白案師傅當中鮮有人能敵）
刀功（高級）：10133/10w（你的刀功足以比肩紅案中的切墩廚師）
火候（高級）：18411/10w（你已經能熟練掌握蒸煮的時間）
鑒定（高級）：係統出品，不可升級。
傳承空間的這幾個月，宋硯雖然私下練習抻麵和刀功比較多。
但身為爐頭廚師的他，每日要包的包子數量也不少，再加上哪怕練習抻麵和荷花酥，發麵也是必不可少的一步。
所以，他的所有技能中，發麵的進步最大，熟練度遙遙領先。
造型也緊隨其後，如今他的抻麵已經可以做到穩定抻拉12次，極限13次了。
要知道，按照秦懷仁的說法，14次就是龍須麵的坎，隻要過了那一步，做出來的便可以稱之為國宴麵點。
宋硯毫不懷疑，穩定14次抻拉下的龍須麵，哪怕不用配頂級的高湯，也絕對可以達到A級的評價。
想到這裡，宋硯突然有些手癢。
傳承空間裡每天累是累，但回到現實世界也隻是精神疲勞罷了。
而這點負麵buff，在他想要嘗試做麻油銀絲卷麵前根本不算什麼。
在傳承空間裡練了那麼久抻麵，麻油銀絲卷他是一次也沒做過！
宋硯坐起來，開始和麵。
麵粉倒進盆裡，加酵母、白糖、溫牛奶，攪拌成絮，上手揉搓。
這套流程宋硯閉著眼睛都能做，但這次他的手感明顯更好，揉出來的成品也略有進步。
麵揉好了，蓋上濕布醒發。
宋硯趁著這個空檔，走到王瑞旁邊，從筐裡撈起一隻青蝦。
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