行,我回去問問我侄女,那丫頭手腳麻利,乾活不偷懶。”
“那就拜托你了。”
等鋪子收了攤,沈鹿溪拿著寫好的單子回了家,進了空間翻藏書閣。
那本宮廷食譜裡對壽宴的記載很詳細,從陳設到上菜的順序都有講究。九盞酒對應九九長壽,每盞配兩道菜,冷熱穿插,葷素搭配,最後以壽桃和壽麵收尾。
沈鹿溪把每一道菜的做法又仔細看了一遍,有幾道她沒做過的,趁著空間裡時間充裕,當場試了試手。
酥骨魚的火候最難把握,炸得太老就柴了,炸得太嫩骨頭咬不動。她試了兩回才找到感覺,第三回炸出來的魚骨酥肉嫩,蘸上椒鹽吃,連骨頭都是香的。
麵製壽桃她也試著蒸了一籠,白麵揉成桃子的形狀,桃尖用紅曲粉點上一抹紅,蒸出來白白胖胖的,看著喜慶。
從空間出來的時候,沈鹿溪把試做的壽桃帶了兩個出來,放在桌上。
沈小滿不知道什麼時候湊了過來,看見桌上的壽桃,眼睛一下子亮了:“姐!這是什麼?能吃嗎?”
“壽桃,給人家老太太過壽用的,你先嘗一個。”
最新小說章節盡在o o p . t w
沈小滿拿起一個咬了一口,嚼了兩下,含含糊糊地說:“好吃!裡麵有餡兒嗎?”
”?兒餡加要不要得覺你,的蒸麵白是就,兒餡沒“
”!的沙豆加!加“
。挑己自太太老家劉讓,沙豆種一味原種一,種兩做以可候時到,吃好更實確桃壽的餡沙豆,想了想溪鹿沈
”。的你聽,行“
。了去擺顯山大沈找去出跑桃壽著攥,了樂滿小沈