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車馬勞頓了整整兩日,秋獵的隊伍終於浩浩蕩蕩地駛入了高聳的宮門。
回到冷宮那兩扇斑駁的紅漆木門前,薑以寧長長地舒了口氣。
外頭再怎麼錦衣玉食,到底不如自己的狗窩待著踏實,更何況,她在西側還擁有一個堪比酒樓後廚的聽雪軒。
“哎喲喂,可算是回來了,奴才這把骨頭都要顛散架了。”
小福子將手裡提著的兩個大食盒往石桌上一放,順勢靠著柱子滑了下去,癱在台階上直揉腿。
環兒從後頭哼哧哼哧地背著個大包袱跟進來,圓乎乎的臉蛋跑得紅撲撲的。
一聽這話,她立刻瞪圓了眼睛反駁:“你才提了多點東西就喊累?娘娘在獵場賺了那麼多銀錠子,你都沒出力搬!”
“你懂什麼,我這是心累!”
小福子翻了個白眼,眼珠子滴溜溜一轉,立刻換上副討好的笑臉湊到薑以寧跟前。
“娘娘,咱們今兒中午吃什麼?奴才在獵場啃了兩天乾糧,肚子裡連半點油水都沒了。”
翠屏正輕手輕腳地把包裹裡的衣物拿出來歸置,聞言嚇得肩膀一縮,趕緊扯了扯小福子的袖子,壓低聲音。
“你瘋啦?娘娘剛回來,連口熱茶都沒喝上,你就變著法兒催娘娘下廚,仔細嬤嬤聽見揭了你的皮。”
“行了行了,都別吵了。”
薑以寧笑著擺擺手,活動了一下酸痛的脖頸,眼底卻閃爍著興奮的光芒。
“去獵場折騰了這麼多天,是該好好貼個秋膘。走,去聽雪軒,今兒我親自下廚,犒勞犒勞你們!”
一聽“親自下廚”四個字,環兒的眼睛瞬間亮得堪比夜明珠,連包裹都不管了,撒丫子就往聽雪軒跑,邊跑邊喊:“奴婢去燒火!奴婢燒火最旺了!”
聽雪軒內,劉嬤嬤和王嬤嬤正領著兩個粗使宮女打掃灶台。
“給寧妃娘娘請安!”見薑以寧進來,兩位嬤嬤趕緊放下手裡的抹布,規規矩矩地行禮。
“免了免了,在咱們宮裡不講這些虛禮,別因為我去了一趟秋獵,回來就變了樣。”
薑以寧熟練地卷起袖子,係上圍裙,目光在案板上掃了一圈。
“劉嬤嬤,去把那半扇五花肉拿來,切成麻將大小的方塊。王嬤嬤,勞煩您把那筐秋栗子剝了,再殺兩隻肥雞。”
這些食材大半是她昨夜在空間裡用靈泉水催熟的,趁著搬運東西的空檔,悄無聲息地混進了廚房的庫房裡。
空間出品,必是精品,那五花肉紅白相間,肥瘦均勻,看著就讓人食指大動。
廚房裡瞬間忙碌起來。
劉嬤嬤手起刀落,“篤篤篤”的切肉聲節奏分明,不一會兒,一盆切得整整齊齊的五花肉便備好了。
王嬤嬤則帶著翠屏在角落裡剝栗子,翠屏做事細致,剝出來的栗子個個圓潤完整,連半點內皮都沒留。
薑以寧站在主灶前,起鍋燒油。
熱油翻滾,她抓起一把冰糖丟進去,用鍋鏟快速攪動。糖色漸漸熬成了漂亮的琥珀色,冒出細密的氣泡。
“刺啦!”
五花肉下鍋,瞬間被糖色包裹,油脂在高溫下被逼出。肉香混合著焦糖的甜味,如同長了鉤子一般,直往人鼻子裡鑽。
薑以寧利落地加入八角、桂皮、香葉,再倒入半碗空間出產的特級醬油,翻炒均勻後,添上漫過肉塊的清水,蓋上木鍋蓋。
“咕嘟咕嘟……”
紅燒肉在鍋裡小火慢燉,另一口鍋裡,栗子燒雞也已經下鍋煸炒。雞肉的鮮香與栗子的清甜交織在一起,整個聽雪軒都被濃鬱的煙火氣填滿。
灶台下,環兒手裡拿著火鉗,眼睛死死盯著鍋蓋,喉結上下滾動,口水咽得比灶膛裡的火苗還響。
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