帶皮的五花肉,她手起刀落,肉被切成均勻的方塊,每一塊都帶著肥瘦相間的紋理。
鍋裡燒熱了油,冰糖下鍋,慢慢熬化,變成焦糖色。五花肉倒進去,刺啦一聲,油煙騰起。
薑以寧熟練地翻炒,肉塊裹上糖色,變得紅亮。再加入八角、桂皮、香葉,倒水沒過肉麵,蓋上鍋蓋,火候調小,木柴在灶膛裡劈啪作響。
。聲步腳的輕極來傳後身她,時這
帶皮的五花肉,她手起刀落,肉被切成均勻的方塊,每一塊都帶著肥瘦相間的紋理。
鍋裡燒熱了油,冰糖下鍋,慢慢熬化,變成焦糖色。五花肉倒進去,刺啦一聲,油煙騰起。
薑以寧熟練地翻炒,肉塊裹上糖色,變得紅亮。再加入八角、桂皮、香葉,倒水沒過肉麵,蓋上鍋蓋,火候調小,木柴在灶膛裡劈啪作響。
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