第182章 和宗師打成平局

他是粵菜師傅，粵菜講究鮮、嫩、滑、爽。豆腐的話，可以做釀豆腐、豆腐煲，但那些都不算創新。

要新意……

有了。

蘇振海眼睛一亮。

他可以做一道，蟹粉豆腐羹。

不對，蟹粉豆腐也不算新鮮。

等等，他可以改良一下，用蟹粉、蝦籽、瑤柱，加上雞湯，把豆腐做成羹，再用特殊的手法讓豆腐 ＂浮＂ 在湯裡，造型好看，味道鮮美。

對，就這麼辦！

蘇振海想好了，立刻開始動手。

他先把豆腐切成小塊，再用刀背慢慢壓成泥，過篩，做成細膩的豆腐蓉，然後調蟹粉、蝦籽、瑤柱，熬製湯底。

動作嫻熟，有條不紊。

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。味有津津得看都人的邊旁

＂？麼什做要是這師大蘇＂

＂？羹腐豆像著看，道知不＂

＂？嗎了得差能，手出師大蘇，單簡不定肯＂