三靈靈 1570 字 3個月前

第405章:三喜臨門吳晶晶再做美食(2)

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"": "在聽到外邊的喧鬨聲音,還有那些歡快的聲音時,吳晶晶也是極為開心的,不過,她做起來美食更加熱情了,隻要大家開心,一切都是極好的。

於是,吳晶晶開始做第五道菜,自然又是一道素菜。而且它名字雖然是有一個鵝字,但是卻是素的也就是素燒鵝。它其實就是用豆腐皮等來製作的,而這個吳晶晶也是能立馬用上的,畢竟豆腐也算是她的起始點呢,如今豆腐皮更加不用考慮它的啊。

先將糯米用水淘洗一遍,然用涼水浸泡半個時辰後,再瀝乾水份。隨後往鍋中放水,在水開燒開後,再把糯米放置鍋中蒸上半個時辰,糯米成糯米飯後取出待用。

然後再將紅棗衝洗一番後去掉棗核,然後再把早已準備好的金錢餅還有冬瓜糖、白糖、芝麻、香油等這些原料,就和糯米飯一同拌勻後,再備用。

然後再將豆腐皮平放在砧板上,把拌勻的主料放在豆腐皮上,小心翼翼的卷成長條形,火上放上炒鍋,再往鍋裡倒入油,在油熱後,就把卷成長條的豆腐皮及糯米放入進去,然後把它們炸熟為至,也就是說炸成金黃色即可。

隨後撈出來後,再用刀把它切成方塊,裝盤上席,為了讓這個裝飾更加漂亮一些,就放了一些青菜葉子,而且金色和青色更加顯得這食物美觀之極呢。

不僅色有了,就連味道也是極香的,恰巧是極符合色香美極全的呢。

“這個菜是叫什麼呢?”紀申問道。

“小姐說這個是叫素燒鵝。”

聽到這個答案,倒是讓大家一愣,怎麼會是燒鵝呢?但是它並不是燒鵝啊。

鄭恒本來也是覺得疑惑,正要起身時,突然想起來吳晶晶曾經給他們做過一道餅似乎是叫老婆餅,還有那個魚香茄子的,但是老婆餅裡並沒有老婆,而魚香茄子裡麵也是沒有魚呢,隻是有這個味。

而老婆餅似乎是吳晶晶講過是她聽到的一個傳說就是一個的妻子給自家出去的丈夫做餅,結果因為過於好吃,而讓丈夫的朋友都喜歡,因此就問這餅是誰做得,結果丈夫就說是他老婆做得,還戲謔道,“我就稱這個為老婆餅了呢。”後來這個餅就這麼慢慢稱了下來。

想到這時鄭恒突然問道,“對了,你們覺得這味道是不是與燒鵝的味道相同呢?”

被鄭恒這麼一問,大家又是各自夾了一筷子,在細細品味之後,倒是點頭了,“的確是有一種那個味道。”

“那就對了,”鄭恒笑了,“我覺得它叫素燒鵝應該就是它有燒鵝的味道。叔叔,阿姨,不知道你們是否還記得晶晶以前可是做過魚香茄子之類的啊?”

被鄭恒這麼一提醒,大家這才恍然大悟,原來如此的啊。看來,這味道還真是不錯呢,竟然把素菜能製作出來肉味來呢。

就連紀申也是笑了,“看來晶晶真是本領不弱呢。”

“那可不是嘛。對了,紀老,你要是能在這裡多待一陣子,你吃得更好的東西會更多的啊。”

“對,對。一定要多待一陣子呢。”

“好,我就多待一陣子,正好也是了解一些大家的活動,就當這次我們是來遊玩的唄。”紀申自然是答應了下來。

吳晶晶又做起來第六道菜,那就是八寶豆腐,雖然也是用上了豆腐,不過,前邊是用的豆腐皮,而這次倒是豆腐呢。不過,就是稍微嫩一點的豆腐。

【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】

而八寶豆腐的用料就是豌豆、胡蘿卜、香菇、鬆子及雞茸,自然還有其它一些輔料,不過,那些就是做得時候再用上呢。

先把原料的材料,也就是胡蘿卜、火腿和香菇分別切丁,還有豆腐同樣是要切丁的,然後就是把早已弄好的豌豆粒和鬆子仁也是一一倒在胡蘿卜丁、火腿丁和香菇丁上麵,備用呢。

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