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"": "第二天食堂開門比平時早。趙思雨把芹菜豬肉的牌子掛在窗口，說昨天有人預定了十碗，九點就來拿。張勇在旁邊擦桌子，嘴裡叼著半根油條，含糊不清地問誰這麼能吃。趙思雨說是上次帶孩子來那個老街坊，孫子愛吃，打包回去凍起來慢慢吃。張勇說這孩子有前途，從小就知道什麼好吃。趙思雨說比你強，你小時候隻知道偷辣條。張勇把油條咽下去，說人各有誌。
王大春的消息來的時候，我正在後廚幫大姐搬菜。手機在褲兜裡震了兩下，我掏出來一看，是他發的語音條。
“趙紅博今天沒去茂源，在辦公室待了一上午。”王大春的聲音壓得很低，估計是在休息室或者走廊拐角。
“他乾嘛了？”
“讓我把這一周茂源的流水和進貨單全部複印存檔，鎖進文件櫃。我問他要不要備份電子版，他說不用，電子版容易被篡改，紙質版鎖進鐵櫃裡踏實。”
“他把文件櫃鑰匙放哪了？”
“他身上一把，另一把給了我。說以後每周一上午固定對賬，進貨單和流水必須完全吻合他才會簽字。”
“財務那邊沒意見？”
“財務經理愣了一下，問他是不是以後茂源的賬不用財務做了。趙紅博說財務繼續做，但他要親自複核。”王大春停了一下，“財務經理出來的時候臉有點綠，但沒敢吭聲。”
“他那是不放心財務。”
“肯定不放心。之前宋明德催款那幾次，財務給他的數據跟融信那邊對不上，他當時沒追究，現在緩過手來了，第一件事就是把賬攥自己手裡。”
我把手機夾在耳朵和肩膀之間，把手裡的芹菜擱進冷庫：“他昨晚幾點回來的？”
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“淩晨一點多。回來的時候臉上沒什麼表情，不像上回撲了空那樣陰沉，也不像談成了高興。就是很平靜地換了拖鞋，進辦公室，讓我給他泡了杯茶。”
“然後呢？”
“然後他坐了一會兒，問我要是茂源以後做大了，能不能把安保部擴成安保公司。我說行。他笑了一下，說行就好，讓我去休息。今天一早就讓我複印存檔，說以後所有憑證都得鎖進文件櫃，鐵皮櫃的鑰匙就我跟趙總兩個有。”
趙紅博把茂源的財務憑證鎖進鐵皮櫃，連電子版都不留全換成紙質的，說明他對身邊所有人的信任都在收縮，但他把另一把鑰匙給了王大春。之前問王大春那話，好像是在試探這最後一個人還能不能交底，現在他把鑰匙交出去了。
我讓王大春把鑰匙收好，以後每次存檔都拍照留底，鐵皮櫃的位置也記清楚。王大春回了個“明白”，沒再多說。
中午的客流來得比平時猛。王梓那條短視頻跑出了十萬播放，評論區有人把韓叔下棋的截圖和餛飩擺在一起，標題寫著“安慶街最值錢的手都在這碗裡”。我在後廚幫大姐端餛飩，一鍋出來裝四碗，兩分鐘見底。張勇從前廳跑進來說外麵還有十幾個人在排隊，趙思雨頭也不抬，說芹菜豬肉餡還剩三斤，讓大姐把薺菜豬肉多調一盆。
我和張勇去冷庫搬芹菜。從冷庫出來的時候趙思雨正趴在台前按著賬本核今天的流水，圓珠筆在進貨欄劃了一道又一道橫線。
“豬肉漲了五毛，芹菜漲了三毛，薺菜倒是沒動。”她把筆擱下，抬起頭看我，“何師傅明早送來之前你讓他先把單子拍給我。上次他漏寫兩箱菜，大姐急得差點去隔壁借。”
“行，我給他發微信。上次那兩箱後來不是補了嗎？”
“補是補了，但他補的那兩箱芹菜老得可以當柴燒，大姐挑了半天扔了半箱。”趙思雨把賬本往前翻了翻，“我跟何師傅說了，再有下次就扣錢。他說行，態度比孫老板好多了。”
“孫老板那個人就那樣，你態度硬他就軟。”
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