第4章 釣魚佬的“真香”現場

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“說話啊!”

“老釣頭你別嚇我。”

“到底好不好吃?”

三秒。

老釣頭動了。

他把筷子往桌上一拍,身體往椅背上一靠,眼睛瞪得溜圓。

“臥槽。”

他對著鏡頭。

“這雞有點東西。”

然後他再也沒說話。

第二筷子已經伸進盆裡了。

雞塊一塊接一塊地往嘴裡送。

他吃得太快,嘴角沾了湯汁也不擦,全是油光。

雞皮彈牙的韌勁和肉質的嫩滑在嘴裡混在一起,果木的煙熏香滲進每一絲纖維,野菌子的鮮味裹著雞汁在舌根打轉。

他夾了一朵野菌子。

入口一咬,汁水在嘴裡炸開。

“這菌子……”

他含含糊糊地嘟囔了一句。

又扒了一大口米飯。

米飯是本地新米,蒸得粒粒分明,澆上一勺盆底的湯汁,醬色的油花滲進米粒縫裡,每一粒都裹上了亮光。

老釣頭連扒了三口,又夾了一塊雞腿肉,連皮帶肉地塞進嘴裡。

彈幕炸了。

“他吃瘋了。”

“這人是誰?我不認識。”

“十分鐘前:估計又是坑。十分鐘後:埋頭狂吃。”

“老釣頭你倒是說句話啊!”

“這雞到底什麼味兒?”

老釣頭沒空說話。

他啃完一塊雞翅,骨頭往碟子裡一丟,又夾了一塊雞胸肉。

雞胸肉最柴的部位,筷子一戳就進去了,撕開來肉絲分明,入口卻一點不乾,汁水鎖得滿滿的。

劉秀蘭從廚房裡探出頭,看見他這副吃相,回頭跟周德厚說了一句什麼。

周德厚站在廚房門口,手裡拿著搪瓷缸子,看著老釣頭的吃相,臉上的表情變了又變。

過了好一會兒。

老釣頭終於放下筷子。

盆裡的雞已經下去了一大半,米飯也見了底。

他靠在椅背上,長出一口氣。

“兄弟們。”

他拿起手機,把鏡頭對著盆裡剩下的湯汁。

“我跟你們說實話。”

他用筷子指了指盆。

“這隻雞,399,值。”

彈幕瞬間刷屏。

“???老釣頭你被綁架了就眨眨眼。”

“劇本吧?這麼偏的地方這麼破的店,399的雞你說值?”

“老釣頭你平時罵那些網紅店罵那麼狠,今天怎麼慫了?”

“收了多少錢?”

“演的吧。”

老釣頭看著彈幕,也不急。

“我說值,你們說我演的。行。”

他把筷子放下。

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“我給你們描述一下。”

“雞皮彈的,有嚼勁,但不是那種咬不爛的韌,是膠質的那種彈。皮下那層脂肪燜透了,入口就化。你們吃過的都知道,飼養雞出不了這個口感。”

他頓了一下。

“肉質嫩的,但不是那種加了嫩肉粉的假嫩。撕開的時候肉絲是分明的,咬下去有纖維感,但一點不柴。汁水鎖在肉裡,一咬就往外冒。”

“最後是那菌子。”

老釣頭舔了舔嘴角。

“菌子是現采的野菌,吸飽了雞湯和雞油,一口咬下去,那個鮮,我跟你們講,那個鮮不是味精的鮮,是山裡的那種清鮮。菌子本身的香味還在,沒被調味料壓住。”

他把手機轉向那盆雞。

盆裡還剩幾塊肉和半盆濃湯。

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