甜香混著雞肉的油脂香,從廚房門口湧出來,在院子裡鋪開。
沈萬福吸了吸鼻子。
他的坐姿變了一下。
原本靠著的椅背,身體不自覺地往前傾了。
圓臉小夥子也聞到了。
“老沈,這味道,聞著是不錯。”
沈萬福打斷他。
“聞著不錯不算數。上桌入口才見真章。”
他嘴上這麼說,眼睛卻一直沒離開廚房的方向。
又過了二十來分鐘。
廚房門推開。
周遠端著一個大瓷盆走出來。
盆底擱在托盤上,湯汁還在盆沿咕嘟咕嘟地冒著小泡。
他把瓷盆放在方桌正中間。
沈萬福低頭看著那盆雞。
醬色濃重,油光發亮。
雞皮燜成了半透明的深醬色,油脂從皮下滲出來,裹在每一塊肉表麵。
野菌子吸飽了湯汁,鼓鼓囊囊地擠在雞肉縫裡。
青蒜苗切段撒在最上麵,翠綠翠綠的。
盆邊搭著一雙公筷。
周遠放下托盤,轉身回了廚房。
動作很乾脆,一句多餘的介紹都沒有。
沈萬福看著周遠的背影,又看了看盆裡的雞。
圓臉小夥子把運動相機對準那盆雞,又對準沈萬福。
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“老沈,你先來?”
沈萬福拿起公筷。
他夾了一塊雞腿肉。
手很穩。
不是那種夾一筷子就迫不及待往嘴裡送的急,而是一種慢條斯理的審視。
他把雞肉夾到碗裡,先看了看皮色,又用筷子戳了戳肉。
“皮色不錯。燜的時間夠。”
他夾起來,送到嘴邊。
咬了一口。
然後他整個人定住了。
咀嚼的動作停了。
筷子舉在半空,那塊被咬了一口的雞腿肉顫顫巍巍地掛在筷尖上。
他不說話。
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