去。
芡汁入鍋的那一瞬，滋啦一聲，糖、醋、醬油和豆粉在高溫下迅速收稠，裹住了每一片肉。
他顛勺的動作不快不慢，兩快兩慢，快的是入鍋和翻炒，慢的是中間那兩下讓肉片在餘溫裡自然收汁。
芡汁越收越亮，肉片的金黃色上鍍了一層薄薄的醬紅光澤，荔枝味的酸甜從鍋沿往外溢，先甜後酸，回味帶鹹。
他把炒好的江城肉片裝盤。
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盤底墊了幾片青菜葉，金黃的肉片堆疊其上，木耳和筍片點綴其間，芡汁晶瑩透亮。
他用筷子把最上麵的一片肉調整了一下角度，讓皮麵朝上，然後拿起抹布擦了擦盤沿。
劉秀蘭端著那盤江城肉片走出廚房的時候，直播鏡頭齊刷刷對準了她手裡的盤子。
彈幕密度達到峰值，屏幕上密密麻麻全是字，根本看不清內容，隻能偶爾捕捉到幾條。
“賣相絕了！”
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